Lindvallens Restauranger tar hållbart grepp om matsvinnet – nytt samarbete med Generation Waste
Lindvallens Restauranger samarbetar med Generation Waste för att minska matsvinnet och skapa en hållbar verksamhet. Genom ett system som mäter matsvinn får de snabb insikt för att agera direkt och utbilda personalen. Linus Lind, delägare och kökschef, uppmanar branschen att börja mäta matsvinn för att förbättra både ekonomi och miljö.