Svinnsmart frukost med Generation Waste 

Over night oats

10 p

Ingredienser:

• 15 dl havredryck med vaniljsmak
• 10 dl havregryn
• 2.5 msk chiafrön
• 5 msk riven kokos
• 5 tsk vaniljsocker
• 5 krm kanel malen
• 1.2 krm salt

Gör så här:

• Blanda ihop samtliga ingredienser.
• Låt stå i minst 7 timmar.
• Fördela gröten i portionsformar.
• Vid servering toppa med t.ex. bär, hackad frukt, rostade frön.

Generation Waste Granola

Ingredienser:

• 1,5 liter krossat knäckebröd
• 2 liter kokt mathavre eller matvete.
• 1,5 liter havregryn
• 0,5 liter kokos
• 1 liter frön
• 2 dl honung
• 3 dl vatten
• 2 dl rapsolja
• Smaksätt med ert val av kryddor t.ex. kardemumma, kanel, kakao och vaniljsocker.

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175 °C
• Blanda alla torra ingredienser
• Rosta i ugnen 15–20 min med omrörning emellanåt.

Gör så här:

• Bred cream cheese på ena halvan av tortilla brödet
• Toppa med en 1 tsk sambal oelek
• Tillsätt ca 1 dl äggröra tillsammans med riven ost och hackad lök
• Vik ihop tortilla brödet och stek i lite rapsolja på båda sidorna tills brödet fått fin färg och osten har smält.
• Dela en quesadillas i två eller fyra delar.

Appel granola pancake

4 personer

Ingredienser:

• 4 pannkakor
• 200g cream cheese
• 1dl vaniljsås
• Kanel
• 2 äpplen
• GWs granola

Gör så här:

• Blanda ihop cream cheese och vaniljsås
• Hacka äpplet i fina mindre bitar.
• Krydda dem med kanel
• Bred vaniljosten på pannkakan
• Toppa med kaneläpple och GWs granola.
• Baka i ugn på 170°C i ca 8 min.
• Servera med en klick yoghurt eller en skopa vaniljglass
• Detta fungerar även bra att servera i en vikt pannkaka. Lägg då all fyllning i den vikta pannkakan och servera glassen vid sidan av eller på toppen av pannkakan.

Grötvåfflor

Ingredienser:

• 1 liter gröt
• 3 ägg
• 3 dl havre-gurt
• Smaksätt gärna med vaniljsocker, kardemumma eller kanel

Gör så här:

• Vispa ihop smeten med en ballongvisp och stek i ett våffeljärn.

Äggröra

Ingredienser:

• 3 ägg,
• 20g smör
• 2 msk fraiche
• salt