Finax öppnar ny doftande värld för alla glutenintoleranta

Det nordiska cerealiaföretaget Finax vill ge alla glutenallergiker en större valfrihet när det gäller brödsorter. Därför lanserar man nu en efterlängtad serie glutenfria bakhjälpmedel.

  – Landets glutenallergiker är än så länge hänvisade till ett ganska begränsat produktsortiment i butikerna. Därför bakas det mycket i familjer med glutenallergi, förklarar EvaMarie Källgren på Finax.

Företaget har utvecklat glutenfria bakprodukter sedan 1983. Faktum är att deras mjölmixer står bakom två av tre hembakade glutenfria bröd.

 – Vi tycker att alla ska ha rätt till saftiga, goda och doftande bröd. Därför har vi utvecklat en serie glutenfria bakhjälpmedel och ingredienser.

De fyra produkterna i serien har fått likadana förpackningar i olika färger.

Förpackningarnas praktiska zipp-förslutning gör att de lätt kan öppnas och återförslutas. Det minimerar risken för att innehållet ska kontamineras med gluten.

– Psyllium gör bland annat att den glutenfria brödsmeten blir en deg som lätt går att knåda och brödet bevarar sin saftighet längre. Med strömald Fibrex blir bröden mindre smuliga, får bättre fiberinnehåll och dessutom håller de längre.

Finax surdegspulver är det enda glutenfria alternativet på marknaden. Det öppnar möjligheten att baka glutenfritt surdegsbröd vilket är unikt, förklarar EvaMarie.

Själv är hon särskilt nöjd med det glutenfria ströbrödet. Det har nämligen samma smak, färg och form som vanligt ströbröd – något Finax är ensam om på marknaden.

– Det ligger mycket arbete och erfarenhet bakom vår produktutveckling. Självklart ligger smak, konsistens och kvalitet i fokus. På finax.com har vi till och med en särskild avdelning för glutenintoleranta med tips, råd och recept.

Kontakt

För mer information och beställning av varuprover, var god kontakta EvaMarie Källgren på Finax. Telefon 0761-80 92 27, e-post evamarie.kallgren@finax.se. Bilder för fri publicering: www.finax.com/se/display/butik-handel.aspx.