Matpriserna faller något men ligger kvar på höga nivåer

Ökat utbud och stark efterfrågan förväntas i år

Världens livsmedelspriser, baserat på FN:s livsmedels- och jordbruksorganisations (FAO) matprisindex, föll tre punkter, eller 1,4 procent, från mars till april 2012 men de verkar samtidigt ha stabiliserats på en relativt hög nivå på 214 punkter, säger FAO idag.

Nedgången är den första efter tre månader av stigande priser och trots att indexet har sjunkigt markant från sin rekordnivå på 235 punkter i april 2011 så är det långt över de siffror på under 200 punkter som indexet låg på före 2008 års matkris.

FAO:s matprisindex publiceras i den senaste FAO Food Outlook, en global marknadsanalys som kommer ut två gånger per år. Utsikterna för den andra halvan av detta år och början på nästa indikerar ett ökat utbud och en fortsatt stark efterfrågan, därmed kommer världens matimport för 2012 sjunka till 1,24 biljoner dollar, vilket är en liten minskning från förra årets rekordnotering på 1,29 biljoner dollar.

Rekordstor spannmålsproduktion

Utsikterna för spannmålsproduktionen tyder på en viss ökning under 2012 till en ny rekordnivå på 2 371 miljoner ton, jämfört med 2 344 miljoner ton för 2011.

Inom spannmålssektorn beräknas dock veteproduktionen att sjunka med 2,6 procent under 2012 jämfört med 2011 och hamna på 675 miljoner ton. Den största nedgången beräknas ske i Ukraina, följt av Kazakstan, Kina, Marocko och EU. Den beräknade minskningen sammanfaller med förväntningarna om en viss nedgång i den totala veteanvändningen för 2012/13 års marknadssäsong.

Ett minskat utbud av vete vägs upp av ett beräknat rekord i fodersädproduktionen på 1 207 miljoner ton under 2012, jämfört med 1 164 miljoner ton under 2011 – vilket i sig var ett rekordår. Höjningen, som väntas följa efter en kraftigt ökad odling i USA, kommer dock troligtvis inte vara nog för att minska trycket på marknaden eftersom väldigt låga lagernivåer rådde inledningsvis under säsongen, vilket i sin tur fortsätter att pressa upp priserna.

Risproduktionen förväntas öka med 1,7 procent under 2012 till 488 miljoner ton, men importefterfrågan förväntas minska samtidigt som Indien återkommer som en stor risexportör vilket sammantaget leder till att priserna hålls nere. Världens risproduktion förväntas i år överstiga efterfrågan för åttonde året i rad.

Oljeväxtproduktionen motsvarar inte den ökade efterfrågan

Efter två säsonger av relativt god tillgång så har efterfrågan på oljeväxter och relaterade produkter ökat under 2011/2012. Produktionen av oljeväxter i världen kommer inte motsvara den ökade efterfrågan. Sojabönsproduktionen i världen beräknas minska med nästan 10 procent, ett av de kraftigaste fallen som noterats på årsbasis. Produktionen av andra oljeväxter kan endast delvis kompensera för denna nedgång. Den totala produktionen av oljeväxter förväntas sjunka till den lägsta nivån på tre år, ner 4 procent från förra säsongen. Världsmarknadspriset på oljeväxter och växtoljebaserade produkter, vilket har ökat kraftigt sedan januari, kommer därför sammantaget att förbli oförändrat.

Världens sockerproduktion 2011/2012 beräknas öka till nära 8 miljoner ton, vilket är 4,6 procent högre än 2010/2011, och når på så vis en nivå på nära 173 miljoner ton. För andra året i rad förväntas produktionen överstiga konsumtionen och ge ett förväntat överskott på omkring 5,4 miljoner ton, vilket hjälper till att återuppbygga de relativt låga lagernivåerna. 

Den ökade sockerproduktionen beror på den betydande ökningen av odlad areal och insatsvaror, främst till följd av ett högt internationellt sockerpris och bättre väder. En minskning av produktionen i Brasilien, världens största producent, förväntas vägas upp av en ökad produktion i andra viktiga produktionsländer såsom Thailand och Indien.

Ökad produktion av kött, mejeriprodukter och fisk

En ökad produktion av fågel och fläskkött är orsaken till att den globala köttproduktionen förväntas stiga med nära 2 procent till 302 miljoner ton år 2012.  Den största delen av tillväxten för sektorn kommer att ske i låginkomstländer. Produktionsökningar sker i de stora importländerna men tillväxttakten för handeln med kött avtar i världen. Detta, i kombination med ett begränsat utbud i de exporterande höginkomstländerna, förskjuter internationella marknadsandelar mot utvecklingsländer, främst Brasilien och Indien.

Världens produktion av mejeriprodukter förväntas öka med 2,7 procent till 750 miljoner ton under 2012. Asien förväntas stå för den största delen av ökningen, men en högre avkastning förväntas ske i de flesta regioner. Världshandeln med mejeriprodukter förväntas fortsätta växa under 2012. Efterfrågan förblir stabil med en import som förväntas nå 52,7 miljoner ton av mejeriprodukter omräknat i mjölkekvivalenter. Asien kommer fortsatt vara den främsta marknaden, följt av Nordafrika, Mellanöstern, Latinamerika och Karibien.

En stabil efterfrågan på fisk och fiskprodukter leder till en ökad vattenbruksproduktion i världen och pressar dessutom upp priserna. Den sammanlagda produktionen för i år förväntas växa med 2,1 procent till 157,3 miljoner ton, detta på grund av en ökning med 5,8 procent i vattenbruksproduktionen. Denna ökning uppväger en något minskad mängd fångad fisk, vilken främst beror på fångstbegränsningar av små havslevande arter i Stilla havsområdet.

Läs mer:

Pressmeddelandet på engelska

Halvårsrapporten: FAO Food Outlook May 2012

FAO:s förvarningssystem för livsmedel och jordbruk (GIEWS)

FAO:s matprisindex

FAO Nordens hemsida