Från våning 26 till Bord 27
Orrmyr-klassikern Bord 27 har blivit med ny restaurangchef. Det är Fredrik Olsson som tagit sig an rodret och står redo att möta nya äventyr.
Orrmyr-klassikern Bord 27 har blivit med ny restaurangchef. Det är Fredrik Olsson som tagit sig an rodret och står redo att möta nya äventyr.
Det lilla bistrohörnet Salut inne i Stora Saluhallen öppnar upp för kvällssittningar efter hallen har stängt.
Visst är det härligt att ta sig ut till landet för att fira midsommar. Men en midsommarhelg i stan kan vara magisk på sitt eget sätt. För det är något visst med att traska över kullerstenar på stilla gator och återupptäcka kvarteren i kvällssolens sken. Och för att göra midsommaren i stan ännu mer intressant har vi bestämt att ha öppet Brasserie Lavette hela helgen.
På plats 13 inne i Stora Saluhallen i Göteborg öppnar snart en ny krog. Arbetsnamnet är Salut och bakom satsningen står krögaren Peter Orrmyr med familj. Vad som tidigare var en charkdisk håller på att formas om till en skramlig liten matbar med vinflaskor, hela-dagen-meny och lunchservering. Familjen Orrmyr driver sedan tidigare Bord 27, Natur och Totale.
Ja, så enkelt är det faktiskt. Vi är familjen Orrmyr, en riktigt familj som driver restauranger precis så som vi tycker att restauranger borde drivas. Idag har vi fem stycken, imorgon kanske sju. I övermorgon kanske tre. Det spelar egentligen inte så stor roll. Det viktigaste är att varje restaurang får vara så bra som den förtjänar. Vi vill att alla ska trivas. Så ligger det till i vår familj. Vi driver idag restaurangerna Bord 27, Natur, Totale, Salut, Brasserie Lavette och KaiFo
Tegnérsgatan 8
412 52 Göteborg
Sverige