Det händer alltid något på ”hotellet med den bästa stämningen i Sverige”, utmärkelsen från White Guide som beskriver det rosa, prisvinnande boutiquehotellet i Malmö. Nu tar Mikkel Holmskov över stafettpinnen som kökschef efter prisbelönta Frida Nilsson, som kommer att fortsätta sin karriär inom ESS som Concept & Quality Development Head Chef. Och nysatsningen innebär också 31 nya hotellrum.
Imorgon är det äntligen premiär för årets upplaga av Kockarnas Kamp och Hotel MJ’s Nicolina Karlsson går in i kampen mot kockar från hela Sverige. Nicolina har en gedigen bakgrund i restaurangbranschen och jobbar på omtalade MJ’s i Malmö, som drivs av prisvinnande kökschefen Frida Nilsson.
MJ’s kökschef Frida Nilsson kammar hem priset för årets White Guide Rising Star. Ikväll får hon ta emot det prestigefyllda priset på White Guide-galan på Malmö Opera. White Guide-priset Rising Star uppmärksammar yngre kockar som har potential att bli stora namn inom matlagning på både svensk och internationell nivå.
Återigen uppmärksammas MJ’s kökschef Frida Nilsson för sina kulinariska kunskaper. Frida kammade hem priset för årets kvinnliga kock på Stellagalan i måndags, tack vare sitt gedigna arbete på Malmörestaurangen. Detta bara några veckor efter att hon prisats på Skånska Gastronomigalan.
Bara veckor efter lanseringen av Steam Hotel i Västerås så är det dags för nästa stora nyhet för ESS Group. Malmös mest klassiska hotell, Mäster Johan, blir MJ’S. Ett hotell med en bar istället för en reception, en restaurang med en av Skånes mest spännande köksmästare, events och musik med fokus på Malmö och med helt nya specialdesignade rum. Men det är teamet på plats som är MJ’S största nyhet.
Vi på ESS Group vill bygga destinationer, resorts och upplevelser som får gäster att vilja komma tillbaka. Starten gick 2007 på Ystad Saltsjöbad med en stark tanke om att skapa unika mötesplatser gestaltade av unika karaktärer. Vi drivs av passion, lekfullhet och professionalism och vill med personlig prägel skapa lönsamhet och gästupplevelser i världsklass. Om vi ska summera allt, och på dagar då vi gör allt rätt, så säger vi ofta att ”We create moments of happiness”.
Nu har ESS familjen växt till totalt 15 hotell- och resortdestinationer i Sverige, Norge och Danmark. Varmt välkommen till Ystad Saltsjöbad, Villa Strandvägen och MJ’s i Malmö, Marienlyst i Danmark, Falkenberg Strandbad, Hotel Bellora, Pigalle och Jacy’z i Göteborg, Steam Hotel Västerås, Ellery Beach House på Lidingö och Fyri Resort i Hemsedal, Norge.
Innovation och andra närliggande branscher har alltid intresserat oss vilket gjort att vi också är en del av inrednings- och konceptbyrån Spik Studios, e-handeln Home of ESS och co-living-bolaget 20-30 Coliving.
Varmt välkommen till oss!
Drakegatan 10
412 50 Göteborg
Sverige
