Becker Grauer Burgunder Kalkmergel - Nyhet från från topproducenten Friedrich Becker i tillfälliga sortimentet

Den 7 mars lanserar Enjoy Wine & Spirits vinet Grauer Burgunder Kalkmergel från topproducenten Friedrich Becker. Vinhuset odlar sina druvor på både tysk och fransk mark, vilket ger deras viner en speciell och unik terroir-karaktär. Friedrich Becker är en välrenommerad tysk egendom belägen i distriktet Pfalz, och deras etikett med räven är välkänd och symboliserar deras engagemang för kompromisslös kvalitet.

Vinmakare Fritz Becker har tagit över stafettpinnen efter sin dynamiska pappa och växlat upp ambitionsnivån och driver idag egendomen med noggrann selektering och ett rigoröst arbete i vingårdarna. Utöver framgångarna med Chardonnay och Pinot Noir fokuserar Fritz även på klassiska tyska druvor som Riesling och Grauer Burgunder eller Pinot Gris som den kallas i tex Alsace. I den initiala vinifieringen skalmacereras druvor i fyra dagar innan jäsning tar vid. Ambitionen är att extrahera optimalt med karaktär. En konsekvens blir att färgintensiteten förstärks och ger vinet en roséaktig nyans då Grauer Burgunder har ett kraftigare färgpigment. Vingården är belägen på den franska sidan av gränsen i Alsace med en jordmån rik på kalk, därav namnet Kalkmergel.

"Årgång 2022 betecknas generellt som varm och med lägre syranivåer i vinerna. Druvsorter som skördades senare som Grauer Burgunder fick bättre resultat. Resultatet har generellt gett viner i en fylligare och rikare karaktär med tidigare tillgänglighet", säger Wilhelm Schultz, Produktchef på Enjoy Wine & Spirits.

Om vinet:
Ung, mycket frisk smak med inslag av hallon, granatäpple, grillad citron och färska örter med lång eftersmak. Efter manuell skörd från 50-åriga stockar får skalen ligga tillsammans med musten under fyra dagar. Detta ger vinet en lysande rosa färg. Vinet får jäsa spontant där ca 30% av vinet ligger neutrala franska barriquer och resterande volym får jäsa i stora ekfat om 2000 liter. Efter avslutat jäsning får vinet vila på jästfällningen i ytterligare sju månader på samma fat innan buteljering.

Namn: Becker Grauer Burgunder Kalkmergel | Årgång: 2022 | Ursprung: Tyskland, Pfalz | Druva/Råvara: Grauer burgunder 100% | Alkoholhalt: 13 % | Storlek/förpackning: flaska 750 ml | Art. Nr: 93227 | Pris: 225 kr | Lansering: 2025-03-07 | Volym: 1800 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortiment

Om Producenten:

Weingut Friedrich Becker ligger i byn Schweigen i södra delen av Pfalz. Beläget bokstavligen på gränsen till Alsace i Frankrike, huserar en av de stora pionjärerna i tysk vinnäring. Vingårdarna och vinhuset med tillhörande källare har funnits i familjens ägo under lång tid. Nuvarande vinmakaren Fritz Becker JR’s farfar byggde upp och restaurerade förstörda byggnader och vingårdar efter världskrigen. Idag driver Fritz JR egendomen och har i sin vinstil närmat sig viner från Bourgogne med nogrann selektering och ett rigoröst arbete i vingårdarna. Friedrich Becker anses vara i det främsta ledet av producenter i Pfalz.