Prognos för 2019: Svensk ekoproduktion växer, exporten ökar

I dag släpper Ekologiska Lantbrukarna sin första delrapport om marknaden för svenska ekologiska råvaror.

Den svenska ekologiska produktionen fortsätter att växa under 2019. Ekologiska Lantbrukarnas prognos för den omställda arealen jordbruksmark är 560 000 hektar under 2019, en ökning med 25 000 hektar det senaste året. Också antalet ekologiska mjölkkor ökar. Enligt den nya prognosen får vi 3 000 fler ekologiska mjölkkor under 2019.

Sammantaget innebär det att utbudet av ekologiska grödor, ekologisk mjölk och ekologiskt nötkött ökar. Den här utvecklingen möter en efterfrågan i dagligvaruhandeln som de senaste två åren har planat ut, efter flera år av exceptionellt snabb tillväxt. För vissa produkter, till exempel mejeriprodukter, nötkött, griskött och vetemjöl har försäljningen minskat något under 2018. För havregryn och kyckling har den ökat.

I Europa fortsätter tillväxten för ekologisk mat att vara mycket stark, samtidigt som omläggningen till ekologisk produktion går relativt långsamt. Det nationella överskott på ekologisk spannmål på cirka 50 000 ton i Sverige som beräknas för 2019 kan därmed utan problem exporteras i de befintliga exportkanaler som bland andra Lantmännen har upparbetade. Också det nationella överskottet av mjölk kommer i allt högre grad att exporteras som ekologiskt mjölkpulver via Arla.

– Det är glädjande att den ekologiska produktionen fortsätter att öka. Avmattningen i den svenska tillväxten kan vara naturlig mot bakgrund av ett antal år med mycket stora ökningstal. Samtidigt fortsätter tillväxten internationellt, inte minst i Europa, och då är vi nu bra positionerade för att öka vår export, säger Niels Andresen, verksamhetsledare för Ekologiska Lantbrukarna.

I den nya rapporten presenteras också ekomatens mervärde i dagligvaruhandeln. Den visar att merpriserna som konsumenterna betalar för ekologisk mat har varit stabil de senaste tre åren. Merpriset för konsumtionsmjölk har i genomsnitt legat på 1,43 kronor per liter exklusive moms under 2018, något lägre än 2017, men högre än 2016. På smör och margarin ökade merpriset för ekologiska produkter under 2018 med drygt 4 kronor per kilo upp till 33 kronor per kilo exklusive moms.

I betalningen till bonden finns ett tydligt merpris för ekologiska växt- och djurprodukter jämfört med konventionella inom de flesta produktionsgrenar, med undantag för nöt- och lammkött. Merbetalningen till bonden i relation till merpriset i butik diskuteras i ett särskilt kapitel av rapporten.

Rapporten Ekobondens marknad – delrapport 2019 kan laddas ned här. Rapporten har författats av lantbruksekonomen Lars Jonasson och journalisten och konsulten Niclas Åkeson.

För mer information:

Niels Andresen, verksamhetsledare Ekologiska Lantbrukarna, 0703-809896.

Lars Jonasson, Lantbruksekonomen, 070-215 7015