Fortsatt minskande andel ekologisk mat i handeln - riskerar att förvärra krisläget för såväl miljön som svenskt lantbruk

Försäljningssiffrorna för tredje kvartalet i år visar att nedgången för den ekologiska maten fortsätter i ungefär samma takt som tidigare i svensk handel. Samtidigt sålde ekologisk frukt och grönt bättre än konventionella motsvarigheten, visar Ekologiska Lantbrukarnas kvartalsrapport “Svenskt ekoindex”.

Kvartalsrapporterna följer försäljningsutvecklingen för ekologiska livsmedel i dagligvaruhandeln och för första gången redovisas även andel av ekoförsäljningen som är Krav-märkt. Dagligvaruhandeln står för 60 - 70 procent av försäljningen av ekologisk mat och påverkar i stor utsträckning såväl utbudet av ekologisk mat för konsument som marknaden och ekonomin för de ekologiska lantbrukarna. Kvartal 3 2021 är precis som kvartal 2 mycket speciellt då årets siffror jämförs med de kvartal under 2020 när Covid-19 påverkade sättet att inhandla livsmedel som mest. Under 2020 ökade inköpen i handeln kraftigt till följd av pandemin och i år återgår inköpen till mera normala nivåer. Men även beaktat detta så tappar ekoförsäljningen mer än totala försäljningen av livsmedel.

– Detta riskerar att förvärra de kriser som svenskt lantbruk står inför att hantera, såsom förlusten av biologisk mångfald. Nu är det jätteviktigt att aktörer inom offentlig sektor gör verkstad av sina hållbarhetsambitioner genom att i större utsträckning köpa svenska, ekologiska råvaror, menar Sofia Emilsson, verksamhetsledare Ekologiska Lantbrukarna.

LRF rapporterade i veckan om hur kostnaderna ökar dramatiskt för svenska lantbrukare överlag. 20 procent av den svenska jordbruksmarken brukas av ekologiska lantbrukare. Även om de odlar utan importerad konstgödsel påverkas även de mycket av det allmänna kostnadsläget. När ekomaten tappar i handeln minskar intäkterna och avsättningen för råvarorna hos svenska ekologiska lantbrukare. Det gör att svenskt lantbruk som helhet tappar en mervärdesförsäljning vars intäkter är viktiga för den ekonomiska bärkraften i hela sektorn.

Frukt och grönt den enda kategorin där den ekologiska andelen ökar

Procentuellt minskade försäljningen av ekologiskt mest för mejeriprodukter och ägg, där nedgången var cirka 12 procent för båda. Bäst klarade sig ekologisk frukt- och grönt som bara minskade med 4 procent. Här minskade den konventionella försäljningen väsentligt mer vilket innebär att ekologiskt ökade sin andel av försäljningen i just denna kategori. Kött och spannmålsprodukter minskade med 6,5 procent respektive 7,8 procent jämfört med kvartal 3 2020.

– Det är såklart bra att fler väljer ekologiska frukter och grönsaker, men det väger inte upp för det överlag väldigt dystra marknadsläget för svenska ekobönder just nu. Samtidigt får vi inte glömma att det sjuder av liv och aktivitet på landets ekogårdar och vi är många som jobbar för en ökad försäljning. Ekar växer sig starka i motvind, säger Sofia Emilsson, verksamhetsledare på Ekologiska Lantbrukarna.

Om projektet “Ekobondens marknad”

Denna rapport finansieras med hjälp av medel från Jordbruksverket inom ramen för den svenska livsmedelsstrategin. Rapportens innehåll har tagits fram av Lantbruksekonomen Lars Jonasson och journalisten Niclas Åkeson/Publishing Farm. Läs mer på ekolantbruk.se/marknad

Kontakt:
Kommunikatör Ida Lind, ida.lind@ekolantbruk.se 072-30 98 395