Highland Park lanserar Cask Strength Release No.2 – en whisky skapad för att uppmuntra utforskandet av smaker

Highland Parks destilleri på Orkney lanserar nu sin andra whisky i den prisbelönta serien av cask strength-whiskys.

Highland Park Cask Strength Release No.2 är tillgänglig på alla marknader från augusti 2021. Detta är en whisky i sin renaste form, utan tillsatt vatten efter lagringen, vilket ger en robust och intensiv smak med ett förfinat djup och lång eftersmak.

Whiskyn är skapad av Highland Parks Master Whisky Maker, Gordon Motion, designad för att uppmuntra upptäckten av just smak.

- Cask Strength Release No.2 är en hyllning till den balans av smaker som Highland Park alltid levererar, kommenterar Gordon.

- Jag vill att alla som älskar Highland Park ska få uppleva vår singel malt-whisky i sin renaste form med hela dess smakbild, som låter var och en hitta sin egen preferens – om man vill ha en skvätt vatten eller en isbit till, fortsätter han.

Cask Strength-serien är det senaste tillskottet till Highland Parks utbud. Lanseringarna i serien delar samma underliggande karaktär, men varje upplaga har unika smaker beroende på vilka fat den lagrats på.

Highland Park Cask Strength Release No.2 har till största del mognat på sherryfat med europeisk och amerikansk ek-karaktär och i liten upplaga före detta bourbonfat, vilket resulterar i smaker som päron- och mandelkaka, rostad ek, lakrits, nymalen svartpeppar och aromatisk torv.

Whiskyn finns tillgänglig att köpa på Systembolaget. Se information nedan.

För mer information, kontakta:
Kalle Löfstrand, presskontakt på Edringtons kommunikationsbyrå Shomei
kalle.l@shomei.se
Mobil: 0733 58 26 65

Spyros Kontostanos
spyros.kontostanos@edrington.com
Telefon: 0764955126

Om Highland ark Cask Strength Release 2:
Rekommenderat pris: 299kr
Alkoholhalt: 63,9%
Volym: 35cl
Artikelnummer: 55402

Egenskaper:
Färg: Naturligt djupt gyllene
Smak: Päron- och mandelkaka, rostad ek, lakrits, nymalen svartpeppar och aromatisk torv

Vad är en ”cask strength whisky”?
De flesta whisky späds ut med vatten före buteljering för att minska alkoholhalten i volym (ABV), vanligtvis till 40 % eller 43 %. ”Cask strength” är en term som används för att beskriva en whisky som inte har fått vatten tillsatt när den tappas på flaska efter lagring på fat. Highland Park Cask Strength Release No.1 och Cask Strength Release No.2 har skapats genom att sammanföra dussintals enstaka fat. Whiskyn har full styrka, direkt från fatet och har endast filtrerats försiktigt innan buteljering.

Om Highland Park
Vi har tillverkat vår prisbelönta whisky på Highland Park Distillery i Kirkwall på Orkneyöarna sedan 1798. Nu, 223 år senare, är vi ett av de tio äldsta fortfarande fungerande destillerierna i Skottland. Ålder, erfarenhet och respekt för tradition kan definiera vår whisky men det är Orkney som definierar den. Något magiskt händer här och vi kallar det A Wild Harmony.

Det är inte bara de finaste sherrykryddade ekfaten som påverkar vår whisky när den mognar, det är även de salta havsvindarna som slår mot Orkneys karga kustlinje. Den intensivt blommiga karaktären hos vår torv, som är fri från trä och rik på ljung och den häftigt oberoende vikingaandan driver oss. Det här är de element som går rakt in, otämjda, i vår whisky – och skapar en vild harmoni av smaker, unika för Highland Park.

www.highlandparkwhisky.com