Nysatsning på Krukmakargatan

Restaurang Delikatessen i den gamla brandstationen vid Mariatorget går nästa år in på sitt åttonde år som den lokala favoritkrogen på Södermalm.

Ny byter Delikatessens prisbelönta bar, Bar Hommage, skepnad – från cocktailbar till vinbar.

Tyngdpunkten ligger nu på vinlistan som är helt och hållet fransk, med extra fokus på Bourgogne, Rhône, Bordeaux och Jura.

– Det är verkligen superspännande! Den främsta anledningen till förändringen är att integrera baren ännu mer med Delikatessens franska inriktning, säger sommelieren John Sterner, rekryterats för satsningen och som senast kommer från Hornstulls Bodega och som också har ett förflutet på Djuret och kvarteret Leijontornet.

– Först och främst är vinbaren en mötesplats och det är det viktigaste, oavsett om man vill dricka ett glas husrött, en starköl, en klassisk cocktail eller en flaska Pierre Gonon.

Även matmenyn har utökats och från och med nu kommer det alltid finnas en varmrätt för under 200 kronor i vinbaren.

Men det stannar inte där – från den andra september öppnar Delikatessen upp för luncher igen. Delikatessen blir då återigen en mötesplats för hungriga och törstiga från lunch ända fram till midnatt.

– Vi har totalrenoverat och byggt ut köket för att utöka kapaciteten och även kunna bli en lunchfavorit igen, säger restaurangchefen Pontus Arenberg.