Mästerkockar och vinnare i Årets Kock byter julmat mot hamburgare i "Nu ger vi järnet på Järnet"

Under december tar hamburgaren plats i det svenska gourmet-köket när Mästerkockarna Gert Klötzke, Christer Lingström, Fredrik Eriksson, Markus Aujalay, Anders Dahlbom och Stefan Karlsson flyttar in på Järnet i Gamla Stan. 

Sex utvalda Mästerkockar och vinnare av tävlingen Årets Kock, SM i professionell matlagning, som fyller 30 år nästa år, har bjudits in till Järnet för att komponera varsin hamburgare. Gert Klötzke, Christer Lingström, Fredrik Eriksson, Markus Aujalay, Anders Dahlbom och Stefan Karlsson har fram till 30 november på sig att skapa sin signaturburgare. Spelramen är fri, endast fantasin sätter gränser. Sin professionella prägel sätter de med sitt unika val av råvaror, tillbehör samt uppläggning, helt efter smak och tycke.

Dessa sex lyxburgare serveras sedan till hungriga matälskare till ett överkomligt pris från 1 - 29 december på restaurang Järnet i Gamla Stan i Stockholm. Hamburgarna presenteras den 30 november på pressrummet och på hemsidan, där bordsbokningen också finns.

Hamburgaren har fått ett rejält upswing under de senaste två åren och gått från lågstatus och snabbmat till finmat på välrenommerade restauranger. December är en månad som kantas av julklappshets, julmiddagar och buffébord för många, “Nu ger vi järnet på Järnet” erbjuder ett avbrott i julhetsen och omväxling från julmaten.

Ett bildmontage från Årets Kock finns i restaurangen under december. Boken Sveriges Godaste Mat  finns också att bläddra i eller köpa på plats i restaurangen.

Restaurangen Järnet Matsal och Bar stänger efter den 29 december och när portarna åter öppnas, under första kvartalet 2013, så görs det i en ny satsning av Cultur Bar & Restaurant. 

Arrangemanget  “Nu ger vi järnet på Järnet” är ett initiativ från Cultur Bar & Restaurant som genomförs i samarbete med Den Gyldene Freden och kockarna som har vunnit tävlingen Årets Kock.

Kontakt:

Restaurangen:
Agneta Bergman, VD Den Gyldene Freden, agneta@gyldenefreden.se, 0708 420 650

Representant från de medverkande kockarna och tidigare vinnare i Årets Kock:
Christer Lingström, christer@lingstrom.se, 070 333 19 80