Croisette förmedlar 700 kvm till nytt restaurangkoncept i Göteborg

Croisette har varit rådgivare vid uthyrningen av Stora Badhusgatan 31 i den prisbelönta arkitektritade Kasper Salin byggnaden, som är en tillbyggnad till det historiska Merkurhuset. Restaurangaktören Nomi öppnar under oktober månad upp sina dörrar till en lokal på 700 kvm i markplan. Nomi kommer att bestå av två restauranger, en bar, samt ett galleri där både lokala och internationella kreatörer har en plattform.

Under 2023 kom Croisette i kontakt med grundarna av Nomi som var på jakt efter en restauranglokal i centrala Göteborg. När ytan i Merkurhuset presenterades, såg grundarna av Nomi stora möjligheter som de sedan kunde bygga sitt koncept utifrån.

Nomi kommer bestå av fyra koncept. Aji som kommer att servera Nikkei-kök och även kommer att erbjuda lunchmåltider. Révolte som kommer att bli den första restaurangen i Sverige att uteslutande presentera pop-up gästkockar. Bar Nomi som kommer erbjuda noga utvalda öl, tillsammans med ett urval av roliga cocktails, uppfriskande mocktails, en gedigen vinlista, och sake. Galleri Résistance som kommer bli en plats för både lokala och internationella kreatörer att mötas och inspireras.

"Med Nomi bygger vi vidare på den kreativa anda som redan finns i Merkurhuset", säger Pelle Arve, områdeschef på Platzer. "Restaurangerna, baren och galleriet kommer att bidra till att området blir ännu mer levande och samtidigt förlänga mat- och nöjesstråket från Rosenlund och Järntorget hela vägen ner till Skeppsbron."

"Vi samarbetade med Knowit Experience för att skapa vårt nya grafiska uttryck, där vi hämtade idéer från vårt koncept och Merkurhusets historia. Vi är otroligt glada över hur väl vår visuella identitet smälter samman med inredningen. Det binder verkligen ihop allt på ett livfullt och sammanhängande sätt," säger Stina Avila Danielsson, en av grundarna av Nomi

Grundarna bakom Nomi är Peter Tong, Pearly Teo, Stina Avila Danielsson och Marcelo Rizzo Prux.

Fastighetsägare är Platzer och Bygg-Göta.