Nyttig färdigmat ökar – men husmanskost ännu i topp

Försäljningen av så kallad kyld färdigmat som enportionsrätter, soppor och sallader, ökar stadigt. Bland de klara favoriterna syns traditionell husmanskost samtidigt som de nyttigare alternativen vinner mark. Coop satsar nu vidare på fler nyttiga alternativ som också klarar de nya regler för nyckelhålsmärkningen som träder i kraft den 1 december. Den nya nyckelshålsregeln träder nu i full kraft efter en övergångsperiod sedan i juni förra året. Nyckelhålssymbolen vägleder konsumenten till de produkter som är magrare och innehåller mer kostfiber och som nu dessutom är mindre söta och mindre salta. Även mättat fett och transfett blir hårdare reglerat. – Coop vill kontinuerligt öka utbudet av nyckelhålsmärkta varor och våra färdiglagade produkter klarar de nya nyckelhålsreglerna. Förra året ökade försäljningen av färdigrätter med 100 procent och utvecklingen ser ut att hålla i sig. De nya, hårdare reglerna för nyckelhålsmärkning har hittills inte påverkat försäljningssiffrorna, säger Magnus Frisk, informationsansvarig Coop Sverige. I en nyligen genomförd undersökning bland Coops kunder och medlemmar, uppgav 42 procent att de någon gång i veckan äter färdiglagad mat som alternativ till vardagsmiddagen. Att köpa färska, färdiglagade enportionsrätter till lunch är något svenskarna gärna gör och allt vanligare blir det också att ersätta kvällens matlagning med en snabb färdigrätt. – De nyckelhålsmärkta rätterna är bra alternativ, särskilt om man kompletterar med bröd, säger Latifa Lindberg, dietist och hälsoansvarig Coop Sverige. Enligt Coop är det fortfarande husmanskost som säljer bäst men de nyckelhålsmärkta alternativen vinner successivt mark. Kyckling kommer och går bland favoriterna medan fiskrätter är på stark frammarsch. Coops laxsoppa blev tidigare i höst vald till Sveriges godast fiskrätt av Svensk Fisk. Svenska folkets bästa färska färdigrätter (källa: Coop) 1. Köttbullar med potatis och gräddsås 2. Lasagne 3. Fisk i dillsås 4. Korv Straganoff med ris 5. Kycklingfilé Provencale 6. Pannbiff med lök 7. Gulashgryta 8. Oxbringa med rotmos 9. Lax med tortellini 10. Kyckling Curry med nudlar (nyckelhålsmärkt) Coop Sverige AB bedriver dagligvaruhandel i butikskedjorna Coop Forum, Coop Extra, Coop Konsum och Coop Nära med visionen att skapa en bättre och tryggare vardag genom lönsamma, medlemsägda butiker. Coop Sverige är en del av Nordens största dagligvaruföretag Coop Norden som ägs av konsumentkooperationerna i Sverige, Norge och Danmark och Danmark. För mer information om den nya nyckelhålsmärkningen, se www.slv.se (Livsmedelsverket). För mer information: Magnus Frisk, informationschef Coop Sverige, 08-743 20 11. Coops pressjour 08-743 23 33. Coop Sverige AB Adress 171 88 Solna Besöksadress Englundavägen 4 Telefon 08 743 10 00 Org.nr. 556030-5921 Säte Solna www.coop.se