Convini storsatsar på office coffee med eget Baristateam

Convini är sedan länge unika i office coffee-branschen genom att alla anställda är certifierade baristor via Specialty Coffee Association. Nu tar Convini nästa steg och presenterar ett nytt specialutbildat Baristateam som ska ta kaffeupplevelsen på arbetsplatser till nästa nivå. Baristateamet erbjuder både utbildningar, event och kaffeprovningar med målsättningen att fler ska få lära sig mer om kaffekonsten och kunna avnjuta en riktigt god kopp kaffe på jobbet.

Kaffet är heligt på våra svenska arbetsplatser och kraven på kvalitet och smak är högre än någonsin tidigare. Gratis kaffe på morgonen, till varje möte och paus har varit en självklarhet i Sverige sedan 1970-talet, ett faktum många kanske inte tänker på. Under 2023 drack Convinis kunder över 45 miljoner koppar kaffe på jobbet och den totala kaffeförsäljningen ökade med 15 procent. I snitt dricker vi tre koppar kaffe per person och dag under arbetstid*.

– För 15 år sedan såg det helt annorlunda ut på våra arbetsplatser, med många kaffemaskiner utspritt placerade i korridorer och fikarum. Idag har det blivit allt vanligare att arbetsgivarna skapar en dedikerad kaffeyta med lounge för ökat välmående och social samvaro på jobbet, säger Matte Carlson Wahlberg, Master Barista på Convini.

Samtliga Convinis 150 medarbetare som jobbar med kaffe är certifierade baristor via Specialty Coffee Association. Nu tar Convini kaffeerbjudandet till nästa nivå genom ett nytt Baristateam som består av 17 personer och vars medlemmar har genomgått ytterligare utbildning och certifiering av SCA. Teamet kommer att fungera som en mobil kaffeupplevelse för Convinis kunder och erbjuda olika typer av event som bland annat kaffeprovning och latteart-skola.

– Kaffe är en självklar del av vardagen för många, inte minst på jobbet. Därför känns det väldigt roligt att få presentera Convinis nya Baristateam. Som ledande aktör i kaffebranschen vill vi bidra till att höja kunskapen kring kaffe bland våra kunder för att hjälpa dem att ta kaffeupplevelsen på jobbet till nästa nivå. Att våra baristor certifieras och vidareutbildas via SCA är en tydlig kvalitetsstämpel, och något som gör oss unika i vår bransch, berättar Matte Carlson Wahlberg, Master Barista på Convini som även är den som utbildar och certifierar de anställda, i sin roll som Authorized SCA Trainer.

Baristateamet har även en stor betydelse för kompetensutvecklingen av Convinis medarbetare. Teammedlemmarna kommer från olika avdelningar inom företaget och ges nu möjlighet att höja sin kaffekompetens ytterligare, tack vare mer avancerade utbildningar och certifieringar via Specialty Coffee Association.

– Vi har fått ihop ett bra gäng som verkligen brinner för att dela med sig av sin stora kunskap och passion för kaffe. Att vara med i teamet ger också variation i det dagliga arbetet, då våra baristor får byta sina ordinarie arbetsuppgifter mot event och utbildningar. Jag tror att hela teamet upplever att variationen är både kul och utvecklande, och det känns riktigt bra att vara i gång, avslutar Matte Carlson Wahlberg.

Kaffe på jobbet – trender

• Arbetsgivare satsar mer på bättre maskiner och kaffe av högre kvalitet
• Fler och fler kaffemaskiner kan göra kall skummad mjölk
• Efterfrågan på specialkaffe från lokala, mindre rosterier ökar
• Konsumtionen av andra typer av koffeindrycker, såsom energidryck och kallbryggt kaffe (cold brew) ökar, framför allt inom Generation Z.
• Konsumenter i åldersgruppen 40+ vill fortsatt avnjuta en slät bryggkaffe
• Försäljningen av Ready to go-produkter ökade under 2023 och kalla kaffedrycker på burk spås en fortsatt positiv försäljningsutveckling
• Allt fler inhouse-caféer med egna baristor etableras på våra svenska arbetsplatser

*Källa: Convinis försäljningsstatistik för 2023