Linfröets Omega 3 och 6 direkt i skinkan?

Västerås 21 mars 2010

Nibble gård är en unik grisgård som leder utvecklingen och nytänkande inom grisuppfödning. Vi har nu hittat en möjlighet för dig att kanske få i dig Omegafettsyror genom att äta griskött. Grisar som fodrats med linfrökaka får troligen ett fett som innehåller Omegafetter. Tillsammans med Sabisbutikerna har vi testat idén att ge våra grisar linfrökakor som en del av deras behov av protein. I de tester vi har genomfört har det visat sig att grisar precis som människor mår mycket bra av att äta just linfrön. Tillsammans med Lantbruksuniversitetet kommer vi på Nibble gårdsgris att mäta grisköttets möjliga innehåll av Omegafettsyra 3 och 6. Dessutom kommer stjärnkocken Fredrik Eriksson på Långbro Värdshus att testa både tillagning, smak- och ätuppplevelse. Tillsammans med Husmansbord och våra återförsäljare ska Fredrik också utveckla flera rätter av kött med mersmak.
Allt detta sker givetvis i linje med svenskt Sigills kvalitets- och klimatcertifiering. Certifieringen betyder mer egenodlade råvaror, kortare transporter och mindre klimatpåverkan.