Kreativiteten flödar i Clarion Hotel Signs nya no waste bar!

Den 23 augusti slog Stockholms största hotell, Clarion Hotel Sign, upp portarna till sin nya bar på deras restaurang Kitchen & Table Norrmalm. Med två starka rekryteringar där Fredrik Löwenhamn och Hedda Bruce står i spetsen och med ett stort hållbarhetsfokus är nu satsningen att driva barbranschen i Stockholm framåt i full gång.

Hotellet har genom åren etablerat ett tydligt och genomgående hållbarhetstänk i allt från städning till elektricitet och matsvinn, och nu även en bar med en “no waste” filosofi. De som ska driva hotellets bar framåt är Fredrik Löwenhamn som tillbringat flera år inom F12 gruppen och senast på Marie Leveau där han arbetade tillsammans med Hedda Bruce som tidigare bland annat var med och öppnade Mister French. Nu ska de två kreatörerna tillsammans ta baren på Clarion Hotel Sign till en ny nivå.

“Visionen är att med vår innovativa, hållbara och lekfulla meny visa Stockholmarna och hotellgästerna att den här baren är mer än en klassisk “hotellbar”. Här skapar vi sustainable cocktails med fantastiska nordiska råvaror i en avslappnad miljö”, säger Fredrik Löwenhamn, Bar Manager, Kitchen & Table Norrmalm.

“Jag och Fredrik har jobbat med varandra i över två år och vår största passion är att sätta nya trender, prova nya saker och verkligen låta kreativiteten flöda. Menyn kommer vara levande och bytas med jämna mellanrum, samtidigt som vi kommer att skapa spännande aktiveringar och happenings tillsammans med våra leverantörer”, tillägger Hedda Bruce, Bar Manager, Kitchen & Table Norrmalm.

Förutom sustainable cocktails, nordiska råvaror och ett ständigt förnyande är baren en levande mötesplats där bland annat olika DJs spelar varje fredag från 16.00 och lördagar från kl 22.00.

Följ Kitchen & Table Norrmalm och alla deras happenings på deras Facebooksida här!

Läs mer och boka bord här! 

Se Barmenyn här!