C: 100 % svenskt kött i Stockholmsregionen till 2025

Centerpartiet vill ha 100 procent svenskt kött i Stockholms förskolor, skolor, äldreboenden och sjukhus till år 2025. 

– En svensk bonde skulle hamna i fängelse om hen föder upp en gris på samma sätt som en dansk eller tysk bonde. Därför är det rimligt att kommuner och landsting ställer lika höga krav på den fläskkotlett som serveras på skolan som på bondens produktionsmetoder, säger Gustav Hemming (C) miljölandstingsråd och Karin Ernlund (C) gruppledare i Stockholms stad.

Enligt en Ipsos-undersökning som Centerpartiet tagit fram vill 83 procent av alla tillfrågade stockholmare enbart ha mat på sjukhus, förskolor och skolor som uppfyller svenska krav på djurskydd och miljöhänsyn.

-Det är viktigt att vi som styr sätter upp tuffa mål för vilken typ av mat vi vill servera till barn, äldre och sjuka.Vi vill se hundra procent svenskt kött i Stockholms kommun och i Stockholms läns landsting tillår 2025. Vi vet att det går. Falkenbergs kommun serverar idag 96 procent svenskt kött, säger Karin Ernlund (C) gruppledare i Stockholms stad.

-Vi vill ha schysst mat i våra verksamheter. Den som ligger på sjukhus, har barn i skolan eller anhöriga i äldreomsorgen ska inte behöva fundera på hur djuren har haft det eller om de pumpats fulla med antibiotika. De ska veta att det är bra mat som serveras, säger Gustav Hemming (C) miljölandstingsråd 

Många stockholmare ställer höga krav på den mat de köper i affären. De vill att djuren ska ha haft det bra och att miljöpåverkan är liten. Enligt en Ipsos-undersökning som Centerpartiet tagit fram vill 83 procent av alla tillfrågade stockholmare enbart vill ha mat på sjukhus, förskolor och skolor som uppfyller svenska krav på djurskydd och miljöhänsyn.

Stockholms läns landsting ställer redan idag krav på att 20 % av all mat man köper in ska vara närproducerad, ett mål som idag inte finns i det rödgrönt styrda Stockholm.

Tillsammans kräver Gustav Hemming och Karin Ernlund att 100 procent av köttet som serveras i Stockholms kommun och Stockholms läns landsting ska vara från Sverige tillår 2025. De har som delmål att 80 % av köttet i skolor, äldreomsorg och sjukhus ska vara svenskt tillår 2022.

-Vi tror att det är bra med en kontrollstation, säger Gustav Hemming. På så sätt ser vi ifall vi behöver ändra på några av de krav vi ställer i våra upphandlingar.

Fakta i frågan

Man får ställa höga politiska krav om svenskt och närproducerat. Däremot får man inte ställa denna typ av krav i själva upphandlingen. Men det finns många andra krav att ställa. Man kan också vidta andra åtgärder för att säkerställa att det finns de som kan leverera svenskt eller närproducerat.

Det går att ställa funktionskrav som rör exempelvis;

Miljö (exempelvis att något ska var ekologiskt, eller att man inte får använda vissa bekämpningsmedel)

Djurskydd (Exempelvis att grisar inte ska ha fått svansen avklippt, att djuren ska ha en viss yta att röra sig på, att man inte ska ha transporterats längre än 8 timmar till slakteri mm.)

Användning av antibiotika i djurproduktionen (exempelvis att antibiotika aldrig får ges i förebyggande syfte, eller att alla antibiotika som använd ska skrivas ut av veterinär)

Det går här att vara lite mer kreativ och ställa krav på exempelvis att köttet ska vara färskt och inte vacuumförpackat (vilket omöjliggör långa transporter)

Utöver att ställa specifika krav i upphandlingen kan kommunen eller landstinget ha en dialog med de lokala producenter man tänker sig ska leverera maten. Genom att ha en dialog kan kommunen anpassa sin upphandling så att producenten faktiskt kan leverera.