L’Escala, anjovis och ett grekiskt-romerskt arv

Den fantastiska L'Escala-bukten har under århundraden fungerat som passage från Medelhavet till avlägsna civilisationer. Här bosatte sig både romare och greker, vilket har visat sig av det som tagits fram vid den arkeologiska utgrävningen i Empúries.
Det här är en imponerande plats i Costa Brava som ger oss en inblick rörande stadens förflutna och är dessutom den enda plats på halvön där det finns en blandning av både romersk och grekisk stil. Här kan man göra teaterbesök för att verkligen lära sig om dess historia på djupet.

Bokstäver och litteratur utgör också en del av kulturarvet i L’Escala. Här föddes författarinnan Caterina Albert som blev känd som "Víctor Català" och som författade novellen Soledad (1905). Detta anses som ett av den katalanska modernismens främsta verk. Man kommer att kunna besöka hennes födelseplats i Alfolí de la Sal samt andra platser som utgjorde inspirationer för hennes arbete.
Då du tar en promenad längs L’Escalas gator kommer du alltid att vara omgiven av sjöfartstraditionen; från utflykter vid kusterna till stränder som Montǵo, som fortfarande har kvar sitt försvarstorn som byggdes 1598 i enlighet med de order som givits av Kung Felipe I för att skydda området mot pirater. Detta torn ger oss en fantastisk utsikt över L’Escala, Sant Martí d’Empúries samt Bahía de Roses.

Efter att ha njutit vid stränderna, kusterna och lärt dig om det historiska arvet finns det även ett annat guldkorn i L’Escala som är värt att ta del av och det är ansjovisen, som är en av de mest uppskattade produkterna från det det katalanska skaldjursköket. Detta kök är känt långt utanför själva territoriet och har ett tillägnat museum i det gamla slakteriet. Man kan inte lämna L’Escala utan att ha provat denna delikatess som har tillretts för hand sedan 2500 år tillbaka.