Avsmaka Terres de l'Ebre säkert och utan att brådska

Upptäck smakerna hos Terres de l’Ebre genom att delta i en gastronomisk upplevelse som kommer att göra dig förbluffad.

Vi börjar färden med områdets stjärnprodukt, riset från Delta de l'Ebre. Vi kommer att besöka kvarnen vid Lo Nostre arròs och producenten kommer att berätta om hemligheten med att odla ris samt vilken verklighet som man står inför. Vi kommer hålla en showcooking om risets gastronomi vid deltat i Barraca de Salvador, där du även kan njuta av andra aktiviteter som utflykter med båt på deltat och dessutom cykelturer.

L'Ametlla de Mar är nästa stopp på färden och där kommer vi att kunna smaka på fiskmarknadens bästa havsprodukter. Vi kommer att närvara då båtarna anländer och dessutom delta i fiskauktionen. Den bästa tiden för att besöka fiskmarknaden är ca 16:30.

Vi spenderar sedan natten på ett av Kataloniens mest hållbara hotell, hotel Algadir del Delta. Detta hotell var det första som blev Ecolabel-certifierat för sitt miljöengagemang och för att det alltid använder lokalproducerade produkter, samt p.g.a. dess stora vinutbud som har bidragit till att det gastronomiska hotellet står ut. Certifikatet har getts ut av den katalanska turistbyrån.

Nästa morgon åker vi vidare till Sant Carles de la Ràpita, där vi hittar Musclarium och där vi även återupptäcker det som brukar kallas havets juveler, m.a.o. ostronen. Du kommer själv att få se hur man odlar musslor och ostron samt prova dessa produkter som är marinerade med katalansk cava.

Vi kommer att färdas bland olivträd med en gedigen historia, för att vi verkligen ska kunna få en trevlig upplevelse av medelhavsområdet. Vi kommer att besöka Naturmuséet les Oliveres Mil.lenàries de l’Arion i Ulldecona, som är den äldsta uppsättningen av olivträd på den iberiska halvön, och antagligen i hela världen.

Vi avslutar färden med att vila ut på Hostal gastronòmic La Creu. Det här är ett hotell med en gastronomisk restaurang certifierad av den katalanska turistbyrån. I nära anslutning till hotellet kan man besöka marknadskök med en kreativ touch, men som samtidigt har tagit till vara det traditionella köket hos las Terres de l'Ebre.

Vi börjar den nya dagen med att bege oss mot två charmiga byar: Miravet och Horta de Sant Joan. Vid floden Ebros högra mynning har vi La villa de Miravet som ger en mycket pittoresk bild där det står framför det ståtliga tempelriddarslottet.

Horta de Sant Juan erbjuder en magnifik vy som alla älskar att ta del av. Det är dessutom en by som inspirerat det berömda verket av: Pablo Picasso.

Vi fortsätter med att upptäcka och avsmaka områdets olivolja med ett besök vid molí de l’Identitat Olive Oil, en av de första kvarnarna att utmärkas för sitt miljövänliga arbete. Det finns även en möjlighet att delta i en matlagnings-workshop där man lär sig att tillreda Clotxa, som är en traditionell lokalrätt gjord på bröd, grönsaker och sardiner etc. La Clotxa var traditionellt en unik och energigivande frukost bland de katalanska bönderna, för att de skulle kunna samla krafter inför arbetsdagen.

Vid besöket vid stugan kommer vi även att kunna delta i ett projekt där man "sponsrar ett olivträd", vilket innebär att man väljer det olivträd som man tycker mest om och under en vinter får man sedan en låda med 12 flaskor ekologisk olivolja från precis det olivträd man valt.

Rutten avslutas med en vinupplevelse där man lär sig om vinet från Terra Alta. Vid Celler cooperativa de Gandesa kan man besöka de s.k. "vinkatedralerna": ett antal modernistiska och vackra byggnader med en unik touch, där man producerar områdets lokala viner.

¡Välkomna till las Terres de l’Ebre!

Njut utan att jäkta...