Pressmeddelande -
Pressträff på Lilla Hyttnäs - "WAR VÄLKOMMEN KÄRA DU, TILL CARL LARSSON OCH HANS FRU!"
Efter 3 års diskussioner och planerande är den äntligen här, Lilla Hyttnäs Ekologiska Starkvinsglögg som lanseras den 7:e november. Lilla Hyttnäs, som även är namnet på Carl Larsson-gården i Sundborn, har varunr: 71269 I pris: 99 kr I 750 ml I alk. 15% I finns i begränsad upplaga.
Chia Jonsson, chef för Carl Larsson-gården bjuder in till pressträff på Lilla Hyttnäs den 7 november för att berätta hur Carl och Karin drack sin glögg med hembakade pepparkakor och cheddarost. Varmt välkommen att delta på en härlig julupplevelse i autentisk miljö med en traditionellt kryddad glögg precis såsom vi vill att det skall smaka.
Även representanter från Moestue kommer givetvis även att vara på plats för att svara på frågor kring glöggen.
Lilla Hyttnäs är en traditionellt kryddad starkvinsglögg som är inspirerad av Carl och Karin Larsson där representanter från Carl Larsson-gården har varit delaktiga i smakprocessen. Det ursprungliga receptet är svenskt och kommer från Skåne, närmre bestämt Snälleröd som är förfinat. Den slutliga blenden har den norske sommeliermästaren Christopher Moestue åstadkommit. Vi har satt en personlig prägel på glöggen berättar Christopher genom att tillsätta apelsin från Ghana och ingefära från Sri Lanka i kryddblandningen, vilket ger den en fräsch och balanserad citruskaraktär. Vinbasen av Sangiovese från Marche i Italien bidrar med en härligt stram körsbärsfrukt. För att få upp alkoholen i Lilla Hyttnäs har vi använt en prisbelönt dulce cream från Bodegas Robles och tysk vetesprit. Socker från Brasilien, akaciahonung från Ungern och russin från Turkiet ger Lilla Hyttnäs en balanserad sötma. Kardemumma från Sri Lanka och kryddnejlika från Madagaskar ger den förföriska julkryddningen. Allt är ekologiskt och glöggen är givetvis certifierad.
Doften är klassisk med inslag av kardemumma, kryddnejlika, kanel, sura körsbär, russin, honung, ingefära och apelsinzest.
Smaken är intensiv men mjuk, med en balanserad sötma som bärs upp av en fräschör och saftiga körsbär, kardemumma, kanel och apelsin. Avslutet är långt, härligt kryddigt utan att bli sockerkladdig vilket varit viktigt i processen.
Servera gärna Lilla Hyttnäs varm med russin, skållade mandlar och en liten apelsinzest till glöggminglet. Goda tilltugg är pepparkaka med cheddarost precis som Carl och Karin serverade sin glögg.
Pressträff på Lilla Hyttnäs
När: onsdag 7 november kl 14:00
Var: Carl Larssonsväg 12, 790 15 Sundborn
OSA: senast måndag 7 november till cj@carllarsson.se
För ytterligare information kring pressträff kontakta Chia Jonsson, cj@carllarsson.se
För ytterligare information kring glögg, bilder eller prover kontakta Daniel Gyhlénius, daniel@moestue.se
Ämnen
På Moestue har vi en målsättning att leverera alkoholhaltiga drycker av högsta kvalité till den Svenska marknaden genom att ha ett nära, personligt & ansvarsfullt samarbete med alla våra producenter och samarbetspartners.
Fokus ligger på vin och då främst europeiskt från klassiska distrikt och områden.Men då inkluderande är ett vackrare ord än exkluderande, utesluter vi inga drycker oavsett var de kommer från. Kalla oss gärna en totalleverantör av smakupplevelser.
Våra partners är i huvudsak mindre familjeägda företag som delar vår idé om hållbarhet som ledstjärna. De flesta av dem tar hand om sin mark ekologiskt eller biodynamiskt redan idag och många andra arbetar för att lägga om sin produktion.
För mer information om Moestue eller våra producenter, gå in på www.moestue.se
