Pressmeddelande -
Nyhet från G.D. Vajra – Claré J.C. Langhe Nebbiolo 2021
Den 22 juli lanseras Claré J.C. Langhe Nebbiolo 2021 på Systembolaget. Det är ett lätt spritsigt rödvin gjort på 100% Nebbiolo från familjefirman G.D. Vajra.
Sedan 2014 har G.D. Vajra producerat Claré J.C. Langhe Nebbiolo, ett lätt spritsigt rödvin av 100% Nebbiolo.
G.D Vajra fann Thomas Jefferson's gamla anteckningar från år 1787 med beskrivningar av Nebbiolo-viner som på den tiden var lättare, mjukare och friskare i stilen. Man fann även anteckningar gjorda av vinmakaren G.B. Croce från år 1606 som man följer idag genom att buteljera tidigt för att behålla ungdomligheten och energin hos det unga vinet.
Mats Abrahamsson på Moestue Sverige beskriver vinet så här: "vinet är ljust rubinfärgat och har en frisk, bärig, något spritsig smak med inslag av körsbär, hallon, färska örter, rosor, jordgubbar och granatäpple. Kanske den bästa årgången hittills? Serveras med fördel svalt, ca 14-16 grader. Drick vinet som aperitif, till buffémat, charkuterier, pizza eller till ljust kött”.
2021 blev, trots frost och lokala hagelstormar, en riktigt bra årgång med lång mognadsperiod. Druvorna till Claré J.C. plockades mellan 15 september och 4 oktober. 20% av druvorna jästes som hela klasar. En långsam jäsning med varsam extraktion har lett till ett vin med klassiska nebbiolo-toner. Denna årgång har lite mer struktur än de senaste haft men kommer vara på sin topp under sensommaren.
1971 var Aldo Vaira en pionjär inom ekologisk vinframställning i Piemonte. I början av 1990-talet så slutade man med de ekologiska certifieringarna då det kom tre barn i tät följd som gjorde att Milena och Aldo inte hann med den administrativa delen. Däremot så har Aldo´s filosofi alltid varit ekologisk och den har man bevarat och fortsatt att bedriva under snart 50 år. Från årgång 2019 har man återigen börjat certifiera sina viner och inom några år kommer de flesta vinerna att vara ekologiskt certifierade igen.
G.D. Vajra Claré J.C. Langhe Nebbiolo 2021
Nr 95027 · Flaska 750 ml · 13,5 % · Pris: 159 kr
Antal: 1.800 flaskor
Vill du testa vinet? Hör av dig till produktchef Mats Abrahamsson: mats@moestue.se
Ämnen
På Moestue har vi en målsättning att leverera alkoholhaltiga drycker av högsta kvalité till den Svenska marknaden genom att ha ett nära, personligt och ansvarsfullt samarbete med alla våra producenter och samarbetspartners.
Fokus ligger på vin och kvalitativ sprit och då främst europeiskt från klassiska distrikt och områden. Men då inkluderande är ett vackrare ord än exkluderande, utesluter vi inga drycker oavsett var de kommer från. Kalla oss gärna en totalleverantör av smakupplevelser.
Våra partners är i huvudsak mindre familjeägda företag som delar vår idé om hållbarhet som ledstjärna. De flesta av dem tar hand om sin mark ekologiskt eller biodynamiskt redan idag och många andra arbetar för att lägga om sin produktion.
För mer information om Moestue eller våra producenter, gå in på www.moestue.se
