Pressmeddelande -
3 varianter på Äggtoddy – recept på den perfekta påskdrinken!
Snart är det påsk! Dags att planera mat och drycker inför helgen. Vi tipsar om tre varianter på Äggtoddy, en med Michter's Bourbon, en med Negrita Dark och en med Anée calvados. Du hittar många fler drinktips här på moestuecask.se
Äggtoddy är en riktig klassiker men ibland något bortglömd. En varm Eggnog passar utmärkt efter en frisk promenad. De två kylda varianterna passar fint både som välkomstdrink och i stället för dessert efter en härlig påskmiddag.
Michter’s Eggnog – Äggtoddy med bourbon
Eggnog, eller äggtoddy, en klassiker till påsk och jul men ärligt talat, den funkar ju alla tider på året. Inte minst när du gör den på riktigt fin bourbon. Älskar du inte muskotnöt? Då kan du använda kanel istället.
Till 2 drinkar:
1 ägg
1,5 msk strösocker
1,5 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde
2 krm mald muskotnöt
8 cl Michter’s bourbon
Kanel och socker till glasen
Gör så här:
- Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Hetta samtidigt upp mjölk, grädde och muskot.
- När mjölken nästan kokar, ta från plattan och häll i pö om pö i äggfluffet. Vispa samtidigt hårt.
- Ställ kallt och låt mjölkblandningen bli helt kyld.
- Blanda lika delar kanel och socker på en assiett och fukta glaskanten med vatten på pekfingret innan du trycker glaset mot sockret. Sockra minst halva glaset.
- När mjölkblandningen är helt kall, häll 4 cl bourbon i varje glas, vispa upp mjölkblandningen med elvisp och toppa upp varje drink med den.
- Skopa upp lite av skummet på varje drink.
Michter's US*1 Kentucky Straight Bourbon
Nr 587 · Flaska · 700 ml · 45,7 % · Pris: 599 kr
Äggtoddy med apelsin och rom
Den här varianten på eggnog/äggtoddy blir extra frisk och fruktig tack vare färkspressad apelsinjuice. Mörk rom blir perfekt i den här drinken. En riktig påskkaramell!
Till 2 drinkar:
1 ägg
1,5 msk strösocker
1 dl mjölk
1/2 dl vispgrädde
1 dl färskpressad apelsinjuice
8 cl Negrita Dark
Gör så här:
- Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Hetta samtidigt upp mjölk och grädde.
- När mjölken nästan kokar, ta från plattan och häll i pö om pö i äggfluffet. Vispa samtidigt hårt.
- Ställ kallt och låt mjölkblandningen bli helt kyld.
- När mjölkblandningen är helt kall, tillsätt apelsinjuice och vispa med elvisp.
- Häll 4 cl Negrita Dark i varje glas och toppa upp varje drink med mjölkblandningen.
- Skopa upp lite av skummet på varje drink.
Negrita Dark
Nr 563 · Flaska · 350 ml· 37,5 % · Pris: 132 kr
Äggtoddy med calvados
Äggtoddy/Eggnog kan göras med många sorters sprit, men här väljer vi en fruktig calvados som ger en fantastiskt balanserad drink. Perfekt till påsk, men även vid andra tillfällen. Efter en långpromenad till exempel.
Till 2 drinkar:
3 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 vaniljstång
2 äggulor
3 msk socker
8 cl calvados, t ex Anée Fine Calvados Cuvée des Capucins
Rivet apelsinskal eller riven muskot
Gör så här:
- Dela vaniljstången och skrapa ur frön med en kniv.
- Värm upp mjölk och grädde med den delade vaniljstången + frön.
- Vispa äggulor och socker pösigt i en kanna.
- Häll över hälften av mjölken genom en tesil. Vispa igen. Häll över resten och vispa upp ett bra skum.
- Mät upp 4 cl calvados i två glas. Häll över gräddmjölken och skopa upp skum på toppen.
- Riv över apelsinskal eller muskot och servera genast. Gärna med en sked med sugrör.
Anée Fine Calvados Cuvée des Capucins
Nr 112 · Flaska · 500 ml · 40 % · Pris: 232 kr
För mer information om produkterna eller drinkarna kontakta Malin Turunen: malin@moestuecask.se
Relaterade länkar
Ämnen
Moestue & Cask har idag en av Sveriges mest spännande vin-, öl- och spritportföljer. Vi har en målsättning om att ha en levanade portfölj och leverera alkoholhaltiga drycker av högsta kvalité till den svenska marknaden genom ansvarstagande. Det gör vi genom att ha ett nära, personligt och ansvarsfullt samarbete med alla våra producenter och samarbetspartners. Vårt fokus ligger på vin, öl och kvalitativ sprit som vi själva gillar och är nyfikna på att lansera, och vi utesluter vi inga drycker oavsett var de kommer från. Kalla oss gärna en totalleverantör av smakupplevelser.
Vi jobbar huvudsakligen med producenter som är privat- eller familjeägda och som delar vår vision om hållbarhet som ledstjärna. Oavsett om du söker hantverksöl från några av de ledande bryggerierna, spännande viner från olika ursprung där många producenter redan idag tar hand om sin mark ekologiskt eller biodynamiskt, eller kvalitativ sprit så tror vi att vi kan erbjuda en produkt som tilltalar just dig. Vårt utbud är brett och brokigt då vi endast jobbar med producenter och produkter som vi själva gillar och kan stå för.
Moestue & Cask AB är en del i den norska koncernen Moestue Group som har sitt huvudkontor i Oslo, Norge.
