Ivar slog tre världsmästare och knep silvret i EM
Tjugofemåriga Ivar Liljegrens taktik – high risk, high reward – tog honom ända till ett EM-silver och satte både honom och Sverige på kartan för Frankrikes nationalsport, boule pétanque.
Tjugofemåriga Ivar Liljegrens taktik – high risk, high reward – tog honom ända till ett EM-silver och satte både honom och Sverige på kartan för Frankrikes nationalsport, boule pétanque.
I maj 2021 slog Boulebar upp dörrarna till sin 9:e boulerestaurang, denna gång i Stockholm och Hagaparken i en gammal bussterminal. Men bara åtta månader senare är det dags för ett nytt byggprojekt på samma ställe - nu blir det boulebanor inomhus.
– När vi öppnade i våras la vi allt fokus på att så snabbt som möjligt kunna få upp vår stora uteservering. Och det blev en succé direkt, mottagande
Att spela boule är riktigt populärt just nu. Trots restriktioner har fler gäster än någonsin bokats in på Boulebar i Stockholm, Göteborg och Malmö under juni.
Lördag 22 maj öppnar Boulebar Haga i den gamla flygbussterminalen vid Brunnsviken i Hagaparken. Den nya franska boulerestaurangen har totalt 500 sittplatser med matsal, barer och parkområde samt stor uteservering. Boulebar Haga ligger mitt i gränslandet mellan staden och parken med underbar utsikt mot vattnet.
I mitten på maj öppnar nya Boulebar Haga i den tidigare flygbussterminalen från 1963 vid Brunnsviken i Hagaparken. Det blir en levande mötesplats på närmare tvåtusen kvadratmeter med sydfransk bistro, barer, uteservering och boulebanor med underbar utsikt över parken och vattnet.
För åtta år sedan slutade Boulebar att ta emot dricks på alla sina restauranger i Sverige och Danmark. Men från och med 1 april öppnar de upp möjligheten att dricksa igen. En effekt av Covid-19, hårdare konkurrens på arbetsmarknaden och uteblivna vinstmarginaler.
Boulebar väljer att stänga inomhusparkerna fram till 26:e december, till följd av regeringens och FHM:s budskap: "Gå inte på restaurang!".
I Rålambshovsparken på Kungsholmen har Boulebar öppnat en grönskande fransk bistro som nu håller öppet året runt. Den nya arkitektsritade paviljongen är skapad för ett naturligt möte mellan staden och parken. På menyn återfinns klassiska franska rätter som serveras med tillhörande drycker.
Nu förvandlas båtuppläggningsplatsen i Tanto till en fransk sommarpark när Boulebar öppnar upp för boule, mat och bar för femte året i rad.
Boulebar stänger alla inomhusenheter från och med 31 mars. De kommer istället hålla sina uteserveringar öppna och satar fullt mot en varm och solig sommar.
Boulebar fortsätter att ha öppet sina restauranger i Sverige. De följer noga utvecklingen och myndigheternas råd kring Covid-19. Gårdagens besked att de korttidspermitterar all personal i Sverige resulterar i att öppettiderna kommer att förändras i de olika städerna. Men nu satsar de för fullt för att få upp sina uteserveringar och sommarenheter.
Boulebar Sverige AB och moderbolaget Pied Tanca Group AB har idag beslutat att korttidspermittera 95 personer. Under sommarsäsong har gruppen upp till 450 personer anställda och samtliga kommer förmodligen att omfattas av olika åtgärder i både Sverige och Danmark. I dagsläget visar prognosen för Boulebar på en försäljningsnedgång på 70 procent i mars och april. Läget för maj är ännu osäkert.
På nyårsdagen 2017 brann Boulebar i Rålambshovsparken i Stockholm ner till grunden. I april öppnar en helt ny fransk bistro i parken tillsammans med 14 boulebanor. Den nybyggda restaurangen med paviljongskänsla planerar att hålla öppet året runt.
Boulebar stärker upp bolaget genom att rekrytera Ambra Pierrou som ny marknadschef. Med en digital profil och bakgrund från digitala uppstickare, såsom Storytel där hon under sex år ansvarade för marknadsföring samt att driva den nederländska marknaden. Henrik Kruse, Boulebars grundare och VD ser rekryteringen av Ambra Pierrou som en viktig del i bolagets utveckling.
Boulebar har i dagsläget åtta restauranger i Sverige och en i Danmark. Men planen är att inom ett par år öppna fler. För att kunna växa stärker de nu sitt team med Erika Nilsson som CFO.
Den öppna franska boulefestivalen La Majonnaise är tillbaka i Rålambshovsparken , 29 augusti till 1 september. En festival för både åskådare, nybörjare och riktiga bouleproffs.
Efter förra helgens smygöppning, öppnar nu Boulebar Rålambshov för säsongen. Från och med fredag den 27:e april kl 15 blir det sommarfest varje dag, oavsett väder! Vi kör på med boule, fransk mat och dryck hela sommaren. Det går alltid bra att droppa in och den som vill vara säker på att få plats bokar på boulebar.se.
Nytt för i år är vår solhylla, med en magnifique utsikt över parken och till
I september öppnade Boulebar sin största satsning någonsin i en ombyggd industrilokal i Liljeholmen. Med sin annorlunda design där en sydfransk park möter betong blev Boulebar Tryckeriet en omedelbar succé. På drygt två månader har redan 20 000 gäster från hela Stockholm hittat till det nya stället vid Liljeholmsbron.
På fredagen 4 augusti drar den öppna franska boulefestivalen La Majonnaise igång i Rålambshovsparken i centrala Stockholm. Festivalen attraherar allt från nybörjare till världseliten samt alla de som bara vill uppleva stämningen. På plats finns mat och dryck med franska influenser samt DJs och livemusik.
1 september öppnar Boulebar sin största satsning någonsin. En industrilokal i Liljeholmen förvandlas från ett tryckeri till en fransk park med allt från träd, parkbänkar och boulebanor till bar och fransk restaurang.
Boulebar drivs av sanna bouleentusiaster. Det startade som en tågluff genom Europa. Tre vänner som i en park bland Marseilles ruffa bakgator föll för boule. Den där jämlika sporten som är så mycket mer än bara en sport. Utan mer ett sätt att leva, tänka och vara. Gärna över generationer, över en middag och över ett eller flera glas Pastis. Idag finns 12 stycken Boulebarer i Malmö, Göteborg, Örebro, Stockholm, Köpenhamn och London. Och resan har bara börjat. Läs mer på www.boulebar.se