Årets fars dag present 2024: Stekbord

Fars dag närmar sig och i år är det stekbordet som tar hem titeln som den perfekta presenten, menar grillföretaget Bluegaz.

Stekbord har ökat i popularitet
Enligt Google Trends har sökningarna på stekbord ökat med 50% sedan 2021. Med allt fler som investerar i sina utekök är det naturligt att leta efter sätt att variera och förbättra sin grillupplevelse.

- På ett stekbord kan du laga allt från hamburgare till olika sorters kött, fisk, skaldjur och grönsaker. Även saker som pannkakor, quesadillas och fajitas blir riktigt bra på stekbord, säger Håkan Tell, sortimentschef på Bluegaz.

Vad är ett stekbord?
Ett stekbord är en slät, värmetålig platta, tillverkad i tjockt stål eller gjutjärn som används på grillen eller spisen. Det tjocka stålet blir rejält varmt och ger en bra och jämn värme över hela ytan. Detta gör stekbordet optimalt för snabb bryning av kött. Snabb bryning vid hög temperatur skapar en underbart krispig yta (så kallad Maillardreaktion) utan att köttet behöver ligga länge på värmen och tappa vätska.

- Ett stekbord är också fördelaktigt vid tillagning av mindre och ömtåligare råvaror som skaldjur och grönsaker eftersom det håller maten på plats, säger Håkan.

Smashed burgers-trenden
En stor anledning till stekbordets ökade popularitet kan kopplas till trenden med smashed burgers som funnits de senaste åren. Smashed burgers, som ursprungligen var en amerikansk företeelse har snabbt spridit sig internationellt. Trenden bygger på att man med ett smashjärn pressar burgare på en het och slät yta, så som ett stekbord. Detta gör att burgaren får en tunnare och krispigare yta samtidigt som köttets juicer bevaras.

- Ett stekbord till grillen är ett måste för alla pappor som älskar att grilla, avslutar Håkan Tell, sortimentschef på Bluegaz.

Fars dag 2024 infaller den 10:e november. Du kan hitta stekbord och smashjärn på bluegaz.se.