Press release -
Ny kökschef och ny meny på Nosh and Chow
Nosh and Chow presenterar en ny spännande meny. Denna gång en matexpedition som tar oss från Norrlands rena natursmaker till New Yorks pulserande gastronomi och där emellan det klassiska Frankrike. Menyn har tagits fram av Nosh and Chow’s nya kökschef David Gard och kreative chef Karl Ljung.
”Vi har satsat på enkelt och smakrikt med fokus på hög kvalité då det är precis det våra matgäster vill ha. Råvaror som man känner igen men som har det lilla extra, det där som gör restaurangbesöket minnesvärt.”, säger David Gard.
Med totalt tjugosju nya rätter finns det både spännande kött- och fiskrätter samt vegetariska alternativ. Från striploin burger med pumpafröbröd, picklad grön tomat och gratinerad oxmärg till klassisk svensk löjrom från Kalix. Nosh and Chow fortsätter vara Stockholms smältdegel för nya influenser och trender inom mat och dryck.
”Vi räds inte att blanda både smaker och trender, från street food till finkök.” säger David Gard.
David Gard har en bakgrund som köksmästare på bl a Restaurang Grill och Le Bar Rouge och har sedan 15-års ålder skapat sig ett namn i både Sverige och internationellt.
För intervju, bilder samt övrig info kontakta:
PR-ansvarig Daniel S Ogalde
08-566 32 387
daniel.ogalde@berns.se
Topics
- Events
Categories
- nattliv
Berns är ett av Sveriges största mötes- och nöjesetablissemang. Med 150 års erfarenhet bär
verksamheten med sig en fantastisk historia. Här har människor från världens alla hörn träffats för att uppleva banbrytande konst, mode, musik, mat, design och mycket mer. Huset rymmer restaurangerna Berns Asiatiska, Berns Bistro & Bar, Berns Hotel, festvåningar, nattklubben Berns Gallery 2.35:1 och en legendarisk konsertscen. Under 2012 firar Berns sitt 150-årsjubileum och har som ett första steg öppnat ett nytt townhouse i Stockholm - Nosh and Chow. Verksamheten är en del av Stureplansgruppen.
