Pressmeddelande -
Ny kurs i märkning av livsmedel för inspektörer
En korrekt märkning av livsmedel är grunden för att konsumenter ska känna sig trygga och inte utsättas för faror. Krav på märkning och redlighet regleras i en rad EG-förordningar och nationell lagstiftning (bl.a. märkningsföreskrifterna).
I rollen som livsmedelsinspektör är det viktigt att ha god kunskap inom området för att kunna göra adekvata bedömningar av märkningar för olika livsmedelskategorier och vad som är relevant att kontrollera hos livsmedelsföretagen. Centralt att utvärdera är att livsmedelsföretaget har tillräcklig kompetens och bra arbetssätt för att säkerställa att märkningen motsvarar innehållet i produkten och uppfyller lagkraven.
Utbildningen Märkning av livsmedel för inspektörer fokuserar på märkning av färdigförpackade produkter bl.a. inom områdena kosttillskott, SÄR-NÄR, näringspåståenden och produkter som förpackas och säljs i detaljhandel.
Syftet med utbildningen är att utveckla inspektörernas kunskap om lagstiftningens krav på märkning av färdigförpackade livsmedel och kosttillskott och vad som bör vara i fokus i den offentliga kontrollen.
Kursen genomförs ute landet i regioner och kommuner samt som en kurs i Bergström & Hellqvists ordinarie kursutbud, med första tillfälle den 18 maj 2011 i Stockholm.
Kontaktperson på Bergström & Hellqvist AB: Rikard Hellqvist, 070-3188830, rikard@bergstrom-hellqvist.com
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om Bergström & Hellqvist AB
Ända sedan starten 1999 har drivkraften varit att utveckla kunskap och arbetssätt hos vinnarna i livsmedelsbranschen! Bergström & Hellqvists kunder återfinns i hela branschen och kommer i huvudsak från livsmedelsindustri, restaurang, storhushåll, servicehandel, fast food och kontrollmyndigheter.
Bergström & Hellqvist skall vara det mest eftertraktade och välkända företaget för verksamhetsutveckling hos vinnarna i livsmedelsbranschen.
