Sillen har bytt landsände till midsommar - Sedan 2006 har senapssillens popularitet minskat i norr och ökat i söder
Statistik som Hemköp sammanställt från midsommaren 2008 visar att försäljningen av inlagd sill gått om senapssillen i norr och i mellansverige medan den har ökat i Skåne och Göteborg. Norrlänningarna har därmed också släppt något på midsommartraditionerna i stort, men håller fortfarande fast vid strömmingen, grillsåserna och det söta på midsommarbordet.