Menyn på 2023 års Nobelbankett är nu officiell
Kl. 19 ikväll avslöjades årets meny på Nobelbanketten. Desserten, en bakad chokladkräm med kompott gjord på lingon från Mockträsk utanför Boden, smaksatt med tjärsirap, är skapad av Artipelags chefskonditor Annie Hesselstad. Ett 40-tal kockar och konditorer har arbetat sida vid sida i bankettköket sedan i onsdags.