Årstiderna välkomnar Icas initiativ med Klimatkassen

Hållbarhetsfrågan står högt upp på agendan hos många svenskar och det utvecklas nya produkter för att möta behovet som uppkommit för hållbara och klimatvänliga produkter.

Senaste nytt är att Ica har lanserat en Klimatkasse, som bygger på resultatet från en Sifoundersökning. Undersökningen kom fram till att 75 procent av svenskarna efterlyser enklare sätt att handla mat med liten klimatpåverkan och att 69 procent anser att det är viktigt att maten har en liten klimatpåverkan.

Klimatkassen innehåller råvaror för att laga rätter med fågel, fisk och vegetariska rätter precis som Årstidernas Flexitariska Matkasse. Klimatkassen anses vara klimatvänlig för att varje måltid innehåller max 0,5 kilo koldioxidekvivalenter i genomsnitt per per portion vilket är målet för det maximala CO2-utsläppet per måltid som eftersträvas av Världsnaturfonden.

Vad gör en matkasse klimatvänlig?

Trots att flexitariska matkassar skulle kunna kallas klimatvänliga kassar, är det ett faktum att de innehåller en del animaliska produkter med ett högre CO2-utsläpp än helt växtbaserade matkassar såsom Årstidernas Veganska Matkasse. Årstiderna har till skillnad från Ica inga matkassar innehållandes rött kött som har allra högst klimatpåverkan. Därmed skulle alla matkassar i Årstidernas sortiment enligt Icas sätt att mäta vad som är hållbart med hjälp av Världsnaturfondens mål om minskat CO2-utsläpp, kunna räknas som klimatvänliga.

En vegetarisk rätt från Årstidernas Flexitariska Matkasse med ett utsläpp på 0,3 koldioxidekvivalenter beräknat med Matkalkylatorn.

Rachel Seow Sosa, marknadschef på Årstiderna berättar: “På Årstiderna tror vi att det krävs stora omställningar från oss alla för att vi ska kunna uppnå FN:s globala mål om att stoppa klimatförändringarna innan 2030. Därför är vi glada att stora verksamheter som Ica börjar ta sitt ansvar att bli mer hållbara och välkomnar fler initiativ som Klimatkassen. Det är ett steg i rätt riktning, även om vägen till att bli en planetarisk verksamhet med ett CO2-räkenskap i balans är lång.”

Läs mer om planetariska verksamheter och Årstidernas hållbarhetsmål.