Gurkans dag – här är Desirée Jaks somriga recept på Årets Rätt!
Desirée Jaks, Årets Kock 2023, omtyckta Årets Rätt är en öppen lasagne med blåmusslor. Nu till sommaren adderas brytbönor och spröda snacksgurkor till receptet för det ultimata krispet.
Sparrissäsongen är här – här är Desirée Jaks våriga recept på Årets Rätt!
I samarbete med Årets Kock har den regerande Årets Kock-vinnaren skapat Årets Rätt 2024. Rätten är baserad på den filosofi som genomsyrar Desirées inställning till mat – att ta vara på det som finns tillgängligt och anpassa efter säsong. Årets Rätt 2024 är en öppen lasagne med superhjälten från havet – blåmusslan. Här kommer vårens variant!
Julmeny signerad av Årets Kock 2020, Ludwig Tjörnemo
Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020 har komponerat en 7-rätters bordsserverad julmeny med alla julens smaker. Julmenyn är komponerad efter samma upplägg som ett klassiskt julbord har med 7 serveringar bestående av sill, lax, kallskuret, småvarmt, ostar, dessert och choklad men serverad vid bordet.
Årets Kock startar Årets Kock Talks - en programserie om besöksnäringen och nystart för restaurangsverige
Årets Kock släpper en programserie som leds av f.d. politikern och författaren Per Schlingmann. Årets Kock Talks är 6 digitala program om hur besöksnäringen åter kan bli den sysselsättningsmotor den varit och basen i omstarten av Sverige efter Coronakrisen. I studion samtalar krögare, kockar, producenter, bönder, leverantörer och andra intressanta gäster under temat nystart för restaurangsverige.
Med hopp om en ljusare framtid – senaste nytt om Årets Kock 2020
Uppdatering om Årets Kock 2020. Ambitionen är att Årets Kock 2020 - SM i professionell matlagning kommer att genomföras som planerat men med reservation för utvecklingen framåt och myndigheternas riktlinjer. För att underlätta för tävlande kockar till årets tävling kommer samtliga tävlande som tar sig vidare till kvaltävlingen i juni få ett ekonomiskt bidrag för att täcka en del av kostnaderna.
