Coranto Reserva Carignan 2010 – en vällagrad carignan visar Chiles bredd som vinland

I juni får det svenska folket ett smakprov på vad Chile numera kan erbjuda. Det handlar om carignan; en udda och under flera år bortglömd druva eftersom fokus riktats mot de internationella druvorna såsom cabernet sauvignon. Druvan har blivit känd i Chile för sina personliga och smakrika viner med hög färgintensitet, hög syra och fruktighet av mörka bär.

Druvan carignan är en av anledningarna till att Maule har fått en nytändning, ett område som tidigare förknippades med enkla volymviner. Maule ligger ca tre timmars bilfärd söder om Santiago. Här planterades carignan efter den stora jordbävningen i Chile 1939, och på uppdrag av jordbruksministern ersattes den enkla och dåvarande bordsdruvan pais med carignan. I början användes carignan oftast som en del i en blandning för att tillföra karaktär och personlighet men på senare år har flera vinmakare experimenterat med druvan, med mycket lyckade resultat. I Maule finns ett antal vinproducenter som värnar om de gamla vingårdarna som är mellan 50-70 år gamla, gårdar som därför inte konstbevattnas. Druvorna till Coranto Reserva Carignan kommer från vingårdar i Cauquenes, ett av två områden som är speciellt kända för sina gamla vingårdar.

Coranto Reserva Carignan 2010 har en djup rubinröd färg, utvecklad doft av svarta vinbär och
mogna körsbär med en integrerad fatton. Vinet har en lång fruktig eftersmak med en frisk syra och struktur.

Vinet passar till allt från ugnsstekt kalkon till långkok på fläskkött eller grillad oxfilé med ugnsrostade grönsaker.  

Lanseras i Systembolagets ordinarie sortiment den 2:a juni.

Odlingsområde:
CHILE Maule

Jordmån/jordart:
Vulkanisk jordmån, lera och sand· 

Druvsorter:
85% carignan, 15% carmenere

Lagring:
Carignan har lagrats 10 månader på franska fat, Carmenère 8 månader på franska fat.

Producent:
Viña Centenaria

Artikelnr:
6450

Pris:
99:-