Världens första globala bröd - Bakat på algoritmer
För första gången någonsin går det att baka ”Världens bröd”, ett tvärsnitt av de mest populära bröden runt om i världen. Brödets form och ingredienser har fastställts av algoritmer, som har bearbetat brödrecept från jordens alla hörn. Det datagenererade receptet har därefter knådats vidare av stjärnbagaren Sébastien Boudet. Slutresultatet är ett saftigt flatbread – världens bröd.
Ankarsrum