Härligt fiskrecept till de allra minsta!

Denna app är laddad med härliga recept för barn under ett år. Recepten innehåller råvaror hämtade från det skandinaviska köket och tar endast 10 minuter att tillaga. Matlagningen är ren och enkel för att bevara råvarornas näringsinnehåll och smak.

För både barn och vuxna är det bra att äta fisk 2–3 gånger i veckan enligt svenska Livsmedelsverkets rekommendationer, och att välja olika sorter. 

 Torsk med potatis, skirat smör, broccoli och någon räka

ca 50 g odlad torsk

1 skalad potatis

Broccoli – fint hackad

Ett par räkor – fint hackade

1 tesked smör

Skala och hacka potatis i små bitar. Lägg ned i kokande, osaltat vatten. Tillsätt torsken i slutet av koktiden. Sist lägger du i broccolin som får koka med en kort stund.

Häll allt i ett durkslag eller sil (spara lite kokspad) och lägg upp på tallriken. Potatisbitarna kan mosas eller hackas beroende på barnets ålder, men broccolin rekommenderar jag att hacka fint med kniv. Eftersom broccolin bara har kokat en liten stund kan bitarna vara lite hårda. Hetta upp en klick smör tillsammans med lite av kokvattnet. Häll över maten. Sist strösslar du över de fint hackade räkorna.

Bon appétit!