Gjestene bidrar til Marcus Samuelssons Kitchen & Table meny.

Kitchen & Table er utviklet av Marcus Samuelsson spesielt for Clarion Hotels i Skandinavia. Nylig arrangerte restaurantkjeden konkurransen ”Fun Dining New York”. Publikum ble bedt om å fortelle mesterkokken Marcus Samuelsson om hvilke retter de ønsket å se på menyen til alle Kitchen & Tables restauranter i Norge og Sverige. Blant mange og kreative bidrag, var det  Pekanpai med bringebærkrem, foreslått av svenske Ann Karlsson fra Djurås, som gikk til topps. I løpet av våren 2014 blir retten å finne på menyen i samtlige restauranter. 

Kitchen & Table restaurantene kombinerer inspirasjon   fra Manhattan, New York, med lokale råvarer og smaker. Det var en av grunnene til at retten til Ann Karlsson ble plukket ut som vinnerretten.

- Pai er en klassisk amerikansk dessert og en naturlig del av alle menyer i Manhattan. Bringebær er en veldig naturlig del av det skandinaviske kjøkken. Kombinasjonen er helt fantastisk. Vi falt for retten, både fordi den kombinere Kitchen & Tables filosofi og det smaker veldig godt, sier Marcus Samuelsson om den nye retten. 

I tillegg til å få sin rett servert på alle Kitchen & Table restaurantene, vil vinneren Ann Karlsson også få oppleve Marcus Samuelssons restaurant Red Rooster i Harlem, New York. Retten vil finnes på menyen fram til sommeren 2014. 

Kitchen & Table er et nytt restaurantkonsept lansert av Clarion Hotels Norden i samarbeid med Marcus Samuelsson Group. Konseptet er ”Fun Dining”, god mat i en avslappet atmosfære. Den første restauranten åpnet på Clarion Hotel Arlanda i november 2012 og Kitchen & Table kan i dag oppleves på 8 Clarion Hotels. Restauranten vil finnes på samtlige Clarion Hotels i Norden under 2014, med unntak av Clarion Hotel Post som vil fortsette å servere sine gjester i  restauranten Norda Bar & Grill og Clarion Hotel Sign som fortsetter med sitt restaurantkonsept American Table.