Malfy Italiensk håndverksgin erobrer Norge!

Malfy Italiensk håndverksgin erobrer Norge!

Interessen for gin er større enn noensinne i Norge. Gin er faktisk den produktkategorien innenfor brennevin som vokser mest: Fra januar til og med september ble det solgt 66 prosent mer gin på Vinmonopolet sammenliknet med i fjor!

Utvalget er også bredere enn noen gang før, og stadig flere nordmenn får øynene opp for den italienske håndverksprodusenten Malfy.

Skikkelig hit

Det er ikke så lenge siden Pernod Ricard introduserte Malfy Gin i Norge. Likevel har det lille, unike merket allerede rukket å bli en skikkelig hit.

Etterspørselen etter Malfy Gin på Vinmonopolet vokser stadig, og det italienske håndverksdestilleriet gjør seg også i økende grad gjeldende i uteliv. Nordmenn trykker særlig Malfy Gin Rosa og Malfy Con Limone til sitt bryst.

Malfy Gin produseres av Torino Distillati, som ligger i Moncalieri i Piemonte. Og som navnet antyder, er inspirasjonen bak gin-merket hentet fra Amalfi-kysten.

Master-destillatørene Beppe Ronco og Denis Muni benytter seg av såkalt vakuumdestillering, som også kalles for kald destillering.

Dette er en relativt ny teknikk i ginens verden. Fordampingen skjer ved lavere temperatur enn vanlig. På den måten beholder urter, krydder og frukt sin opprinnelige og naturlige smak i sluttproduktet.

Svært fruktig gin

Malfy Gin er håndverk fra A til Å. De aller fleste ingrediensene plukkes for hånd. Og alle ingredienser destilleres hver for seg for å sikre at de beholder sine særpreg.

Sitrusfruktene som benyttes, dyppes i alkohol før de presses i en klassisk kurvpresse. Ekstraktet destilleres så med einerbærene. Deretter blendes de ulike destillatene, før man tilsetter vann.

Resultatet er svært fruktige gin-varianter, som egner seg like godt til en aperitif, et middagsselskap eller en uformell, velsmakende kveldskos til to eller flere.

Malfy-porteføljen består av fire varianter: Malfy Gin Con Limone, Malfy Gin Rosa, Malfi Gin Con Arancia og Malfy Gin Originale. Alle variantene holder 41 prosent ABV.

Hvis du ønsker en enkel og velsmakende GT, uten for mye snikksnakk, nytes Malfy Gin best med Fever TreeMediterranean Tonic og passende garnityr:

• -Malfy Originale: Med en sitronskive
• -Malfy Con Limone: Med en sitronskive
• -Malfy Gin Rosa: Med en grapefruktskive og en frisk rosmarinkvist
• -Malfy Con Arancia: Med en appelsinskive

For enda mer inspirasjon Her noen andre gode oppskrifter:

SGROPPINO

Ingredienser:

50 ml Malfy Gin Con Limone

25 ml sitronjuice

15 ml sukkerlake

1 skje sitronsorbet

25 ml prosecco

Mynteblad

Metode:

Ha gin, juice og sukkerlake i en shaker og shake. Sil i et avkjølt glass. Ha i sorbetisen og topp med prosecco. Pynt med mynteblad.

SBAGLIATO CORRETTO

Ingredienser:

50 ml Malfy Gin Rosa

25 ml Lillet Rose

10 ml italiensk bitter aperitif

75 ml prosecco

Skall (twist) av rosa grapefrukt

Metode:

Ha gin, Lillet og bitter aperitif i et glass med isbiter og rør forsiktig. Topp med prosecco og pynt med skall av grapefrukt.

TWISTED BELLINI

Ingredienser:

25 ml Malfy Gin Con Arancia

15 ml pærepuré

75 ml prosecco

Skall (twist) av appelsin

Metode:

Ha gin og pærepuré i et avkjølt glass og rør forsiktig. Topp med prosecco og pynt med appelsinskall.

NEGRONI

Ingredienser:

35 ml Malfy Gin Originale

25 ml italiensk bitter aperitif

25 ml søt vermouth

Appelsinskive

Metode:

Ha alle ingrediensene i et mikseglass med is og rør. Sil over i annet glass med is og pynt med appelsinskive.

Har du spørsmål?

Kontakt gjerne portfolio manager i Pernod Ricard Norway, Lydia Moore, på epost lydia.moore@pernod-ricard.com eller 

telefon 907 50 845.

Sjekk også nettsiden www.malfygin.comog oppskrifter!