Micvacs patenterte teknologi har tatt seg hele veien over Atlanterhavet til Canada. For et par måneder siden lanserte Hensall Foods en splitter ny serie ferdigretter under navnet The Screaming Chef. I dag tilbyr matselskapet, som har hovedkontor i Ontario og Manitoba, 12 ulike matretter – og alle benytter Micvacs spesielle metode med tilberedning og pasteurisering direkte i pakningen.
Caroli Foods Group, den lokale markedslederen innen behandlede kjøttprodukter på det rumenske markedet, har lansert en rekke kjølte ferdigretter under deres varemerke Maestro. De 10 nye rettene er laget med Micvac-teknologien for å oppfylle forbrukernes og kundenes stadig høyere krav.
«Vi ville tilby kundene våre et grønt og smidig alternativ. Siden vi allerede har erfaring med ferdigretter produsert med Micvac-teknologien, vet vi at det er et sikkert kort for å gjøre kundene fornøyde», sier Linda Dahlström Haugen, kategorisjef for kjølte ferdigretter i Coop Norge.
Siden november har matvaregiganten Lidl i Sverige solgt tre ferdigretter produsert av Smålandskräftan ved hjelp av den innovative Micvac-metoden. Med sin lange holdbarhet og gode smak er håpet at de nye rettene skal få flere til å få øynene opp for ferdigretter.
Du vet vel at Micvac kan tilby digital support og demonstrasjon av teknologien vår hvis du ikke har mulighet til å fysisk besøke pilotanlegget vårt i Mölndal?
Micvac støtter samarbeidet for redusert matsvinn. Både matbransjen og myndighetene vil redusere matsvinn i hele matkjeden. Samarbeidet for redusert matsvinn er et samarbeidsprogram som koordineres av IVL Svenska Miljöinstitutet. Organisasjoner fra hele matvarekjeden (fra produsent til forbruker) samles for å gjøre produksjon og forbruk av mat og drikke mer bærekraftig.
Den patenterte Micvac-metoden brukes av flere produsenter av fersk ferdigmat. Prosessen består av flere trinn, der råvarene tilberedes i lukket emballasje og pasteuriseres for å kunne garantere en høy matsikkerhet. – Metoden dreper bakterier samtidig som den er skånsom mot vitaminer og de naturlige smaksstoffene i råvarene, sier Fredrik Larsson, Technical Sales & Support Director, Micvac.
Micvac-metoden brukes av en rekke matprodusenter i Norden og bidrar til bedre matvaresikkerhet. Ettersom maten tilberedes i en lukket forpakning er det ingen som kommer i kontakt med maten før forbrukeren selv løsner filmen. – Med vår metode kan både vi og kundene våre garantere høy matvaresikkerhet uten bruk av konserveringsmiddel, sier Karolina Eldh, Communication Manager på Micvac.
For å kunne tilby kundene sine flere valgmuligheter lanserer Coop Sverige, i samarbeid med Grön Ko, en ny størrelse på forpakningen til ferdigmat. Den nye forpakningen fra Micvac er rund og rommer 300 gram. – Den nye forpakningen er mindre enn dem vi allerede har i vårt sortiment. Det gjør at vi kan tilby produkter av samme høye kvalitet, men til en lavere pris til forbrukerne, sier Jesper Malm.
Miratorg, the biggest Russian pork producer, has also started to produce chilled ready meals using its own meat products. Miratorg identified Micvac as the perfect partner for chilled ready meal processing as they were looking for a truly innovative solution. With the Micvac system they saw the chance to implement an efficient and sustainable production.
Swedish food tech company, Micvac, is revolutionising the ready-meal market. Italian company, G. Mondini, develops tray-sealing solutions that deliver fresh and healthy products to consumers. Together, the two companies are expanding their collaboration to develop new ideas and products based on innovative technologies.
Swedish food tech company Micvac has been announced as the winner of the prestigious SACCNY-Deloitte Green Award 2018 by the Swedish-American Chamber of Commerce in New York, in collaboration with Deloitte, at the Sustainology Summit 2018
As a pioneering food tech company, Micvac contributes to a more sustainable society through their innovative system for healthy and environmentally conscious
Micvac er et banebrytende food tech-selskap og bidrar til et mer bærekraftig samfunn gjennom sitt innovative system for sunne og miljøbevisste måltider.
Flöjelbergsgatan 10
431 37 Mölndal
Sverige