Historie: Thomas Eriksson om KI-kniven: «Som tømrer ville jeg aldri ha valgt en annen kniv»

Det er forskjell på kniv og kniv.Det forstår alle sånn rent generelt – men Thomas Eriksson, produktsjef hos Morakniv, kan prate inngående om det i timevis. Den særegne Knauf Insulation-kniven, for eksempel. 

– Den er laget av 12C27-stål fra Sandvik, et rustfritt helstål, som er herdet for åfå frem akkurat de egenskapene som ønskes. Sluttproduktet er en kniv med en egg som skjærer optimalt og som holder lenge på skarpheten. 

For en knivekspert som Thomas Eriksson er det en komisk tanke å fuske med kniver, å for eksempel bare ta den første og beste kniven man finner. Morakniv har ca. 400 ulike kniver i sitt utvalg, som alle er tilpasset for et bestemt bruksområde. Kniver som skjærer glassull er intet unntak.

– Knauf Insulation-kniven er litt spesiell.Vi hadde produsert den en stund, men etterspørselen sank. Vi skulle egentlig ta den ut av produksjon da Knauf Insulation kom med forespørselen. Det viste seg at nettopp denne utannede kniven var perfekt for deres glassull. De har jo et eget bindemiddel, uten tilsatt formaldehyd, som gir en spesiell konsistens, sier Thomas Eriksson. 

Eggen er viktig
Og så spretter han opp en pakke med EcoBatt 35 og viser hvor lett og raskt kniven skjærer gjennom glassullen.

– Hver produsent produserer glassull med en spesiell beskaffenhet. Denne kniven er helt riktig for Knauf Insulation. Om jeg var tømrer, ville jeg aldri ha valgt noe annet. Og når kniven har blitt sløv, kan du gjenopprette skarpheten igjen på et halvt minutt ved hjelp av et diamantbryne.

KI-kniven har ikke verdens fineste design, det er Thomas Erikson enig i. Et enkelt ergonomisk utformet plastskaft og et langt knivblad.

– Nei, dette er ikke en kniv der vi har prioritert en fin finish. Det handler kun om funksjon og langvarig skarphet. «No bullshit», som de sier i USA om våre outdoor-kniver, sier Thomas og ler.

Ta vare på kniven
Nå spiller jo også håndteringen en viss rolle om kniven skal holde seg skarp lenge.

– Absolutt! Sleng den ikke bare på gulvet når du har brukt den. Da tar kniven skade, og den kan også skade andre, sier Thomas.

Den har et hull i skaftet, så du kan fint bare henge den opp på en spiker, eller du kan legge den på et sikkert sted.

Fakta Morakniv AB

• Krång-Johan Eriksson, Thomas Erikssons farfar, startet knivproduksjon i Mora i 1912 som en av mange andre knivprodusenter. Morakniv AB er den eneste store knivprodusenten i dag, og er resultatet av sammenslåingen mellom KJ Eriksson og Frosts.
  
  
• Hvert år produserer Morakniv ca. 3,5 millioner kniver i sin svært automatiserte fabrikk. Den opprinnelige Morakniven med rødt skaft er fortsatt en storselger. Hvor mange som er produsert av den, er det ingen som vet, det blir som å telle tyttebær i skogen.
  
  
• Dagens knivproduksjon er delt inn i flere forretningsområder, slik som slakting og partering, hovpleie, kjøkken og restaurant, sport og fritid, sløyd samt bygg og håndverk.

Kontakt:
Peter Isacsson, Nordic General Manager | +46 (0)706 45 00 06
Fredrik Stengarn, Press Officer | +46 (0)735 23 23 32
Thomas Pompe, Management assistent | +46 (0)703 35 54 43
Elin Gustafsson, Nordic Marketing Coordinator | +46 (0)703 65 66 04