Mattrygghet: Hva er forskjellen på validering, overvåking og verifisering?
I arbeidet med ledelsessystemer for mattrygghet er validering, overvåking og verifisering sentrale begreper. Hva ligger i disse begrepene?
I arbeidet med ledelsessystemer for mattrygghet er validering, overvåking og verifisering sentrale begreper. Hva ligger i disse begrepene?
Dersom det oppstår en krisesituasjon hos en næringsmiddelprodusent er det avgjørende at virksomheten har et velfungerende system for sporing, tilbaketrekking og tilbakekalling. Kravene i ISO 22000 omfatter kriseberedskap og systemer for sporbarhet samt risikovurdering, kommunikasjon og kontinuerlig forbedring.
Kabelgaten 2
0581 Oslo
Norge