Prisstigning og fallende sjømatkonsum
Vi har tatt for oss innkjøps- og salgstall fra Flesland Markedsinformasjoner, og sett nærmere på hvordan sjømatkonsumet har utviklet seg det siste året.
Vi har tatt for oss innkjøps- og salgstall fra Flesland Markedsinformasjoner, og sett nærmere på hvordan sjømatkonsumet har utviklet seg det siste året.
Erling Braut Haaland har inngått en avtale med Norges sjømatråd. Dermed blir fotballstjernen norsk sjømats ambassadør – med «Godfisk» og «Seafood from Norway» som avsendere.
Fjorårets familiekokkekamp under Bergen Matfestival ble en suksess. I dag åpner påmeldingen til “Godfisk-familien”. Er det din familie som vinner finalen 2. september og premien på 10 000 kroner?
I likhet med i 2022 leter Godfisk etter tre familier fra Vestlandet som ønsker å kjempe om å bli kåret til regionens beste sjømatfamilie. I fjor var det Team Karkhanis som vant med retten «makrell rech
Nå nærmer det seg både tre nøtter til Askepott og den store julehandelen. På veien inn mot jul gir vi deg inspirasjon til tre nydelige fiskeretter du kan kose deg med i løpet av julen. Her er en blanding av tradisjonelle retter og retter med ny vri.
I år skal de besøkende på P4s sommerturné få muligheten til å smake på en av de lekre rettene til «3 i uka». Det skjer gjennom et samarbeid med radiokanalen.
350 ungdomsskoleelever fra hele landet har i februar og mars konkurrert om å bli årets norgesmester i lunsj. Laget FoodForce fra Tingvoll gikk av med seieren.
Ungdomsskoler over hele landet har i februar og mars konkurrert om å bli norgesmester i lunsj. Av 68 påmeldte lag fra hele landet er nå tre finalister klare, og lagene kommer fra Hedmark, Møre og Romsdal og Trøndelag.
Vi spiser langt mindre sjømat enn bare for få år siden og konsumet hos yngre stuper. Skal vi snu den negative trenden må vi begynne å spise sjømat av lyst, ikke av plikt. En ny kampanje skal få sjømaten høyere opp i bevisstheten hos de unge konsumentene. «3 i uka» er rettet særlig mot dem mellom 18 og 40 år.
Hjemmelaget sild er kjempepopulært å lage i førjulstiden. Lørdag og søndag kan du ta med deg familie eller venner på sildeverksted i Bergen, Oslo, Haugesund og Tromsø.
Den norske delfinalen av Global Sushi Challenge, i regi av World Sushi Skills Institute (WSSI) og Norges sjømatråd, gikk av stabelen ved Kulinarisk Akademi i Oslo i dag. Nervene var i høyspenn da 11 spente sushikokker kjempet om førsteplassen. Mark Jayson Subia fra Alex sushi stakk av med seieren og får æren av å reise til Tokyo i november for å kjempe om verdensmestertittelen.
På lørdag arrangeres den norske delfinalen i Global Sushi Challenge, en verdensomspennende konkurranse med mål om å kåre verdens beste sushikokk. Med norsk laks som sentral ingrediens står mye heder og ære på spill for kokkene som kjemper om plassen i finalen i Tokyo i november.
Stortorget 1
9008 Tromsø
Norge