Flying Culinary Circus med Norges første tacokokebok

NY BOK: The Flying Culinary Cirkus: Taco på uno, dos, tres

Rundt én million nordmenn spiser taco hver eneste helg. I Norge spiser vi stort sett én variant – det  er typisk norsk å la ferdigkrydderet og tacoskjellene få følge av jarlsbergost, rømme og kjøttdeig på tallerkenen. I tacoens hjemland, Mexico, skal du letelenge for å finne slike ingredienser.

Tipsene til den beste fredagstacoen
The Flying Culinary Circus har  ikke laget denne boken for å få én million nordmenn til å slutte med noe de er glad i.

Målet deres er heller å gi inspirasjon til å gjøre neste tacomåltid enda
litt bedre, ett skritt eller to nærmere det opprinnelige.

- Lag dine egne tortillas

- Bland ditt eget tacokrydder

- Få oppskriftene på de beste dippene

I tillegg tipser de om spennende kombinasjoner med retter fra andre lands kjøkken. Så langt har The
Flying Culinary Circus turnert i 47 ulike land, og underveis har de plukket med
seg inspirasjon fra all verdens mattradisjoner. Noe av dette ønsker de nå å
formidle videre. De tar tacoen med på en verdensreise, skaffer oss enda bedre
smaksopplevelser, og – ikke minst – gjør det enkelt.

Taco er like variert som  pasta, enklere enn sushi, og kan være mer spennende enn tapas, fordi du kan lage så mange egne smakskombinasjoner.

The Flying Culinary Circus er et omreisende kokkesirkus som består av Trond Svendgård, Hans Kristian Larsen, Mathias Spieler Bugge og Tor Jørgen Kramprud Arnesen. De har alle solid kokkeutdannelse og erfaring fra utenlandske stjernerestauranter - og lager matopplevelser for
matkjennere, superkjendiser og vanlige folk verden over.

For intervju og bok kontakt informasjonsavdelingen i Cappelen Damm. Kristine Kleppo kristine.kleppo@cappelendamm.no tlf: 21 61 75 86 / 47 37 41 23