Communiqué de presse -
EN 2022, HEUDEBERT, CRACOTTE ET PELLETIER VIENNENT À VOTRE RENCONTRE POUR VOUS FAIRE CRAQUER !
HEUDEBERT, CRACOTTE ET PELLETIER POUR LA 1ERE FOIS RÉUNIES VOUS FONT (RE)DECOUVRIR LA PANIFICATION SÈCHE
Heudebert, Cracotte et Pelletier, les marques emblématiques du petit-déjeuner
Consommée par plus de 80%[1]des foyers français, la panification sèche (pains grillés, biscottes, extrudés…) est un segment essentiel du marché du petit-déjeuner pesant près de 435 millions d’euros en 2021. Heudebert, Cracotte et Pelletier, les 3 marques du groupe Mondelēz International, sont aujourd’hui leaders sur ce marché avec 35.6% de parts de marché en volume. Chaque marque est elle-même leader sur son segment avec 46,80% de PDM pour Heudebert sur le segment des biscottes, 40,80% pour Pelletier sur le segment du pain grillé et 72,00% pour Cracotte sur le segment des extrudés[2].
Heudebert, Cracotte et Pelletier, une offre complémentaire et diversifiée pour toutes les envies
Avec des produits complémentaires aux textures diversifiées – biscottes, pains grillés, extrudés - et des gammes variées pour toutes les envies - biscottes natures, aux céréales, gourmandes au goût brioché…– les 3 marques répondent parfaitement aux attentes actuelles des consommateurs, en conciliant plaisir et alimentation responsable pour le plus grand nombre.
Une catégorie qui a également conquis plus largement le cœur des Français pendant la crise sanitaire. Les produits de panification sèche sont apparus comme une valeur refuge pour les Français. Les consommateurs se sont naturellement tournés vers Heudebert, Cracotte & Pelletier, grandes marques nationales historiques leaders qui incarnent des valeurs sûres et inspirent confiance. Elles ont notamment bénéficié de la tendance du homing*avec la multiplication des petit-déjeuner pris à la maison. Fin 2020, le marché a ainsi recruté plus de 500 000 foyers de plus en un an, pour atteindre un total de 23,5 millions de foyers[3].
En 2022, 3 marques réunies à la (re)conquête des consommateurs
Et l’histoire ne s’arrête pas là ! Si la panification sèche a retrouvé aujourd’hui un niveau de consommation normale, Heudebert, Cracotte et Pelletier sont bien déterminées à continuer de faire croître la catégorie en allant à la rencontre des consommateurs pour continuer de les recruter et les fidéliser.
Ainsi, à partir de mars 2022, les 3 marques s’associent pour la première fois dans une nouvelle publicité TV pour inviter les Français à (re)découvrir la catégorie de la panification sèche : la variété des produits et des textures, la diversité de ses usages – salé, sucré, avec de la confiture, un « tartinable »… - et avant tout, le goût. Une nouvelle publicité qui donnera envie à chacun d’inviter, ou de réinviter, la biscotte, le pain grillé ou la cracotte à la table des essentiels de son petit-déjeuner.
| Le saviez-vous ? La panification requiert un savoir-faire unique et spécifique. A l’origine, en 1896, Henri Pelletier développe la conception de son pain grillé dans son usine de Romainville qui devient un véritable succès en 1963. Le processus de fabrication du pain grillé est simple mais demande une expertise en panification : la 1ère étape consiste à fabriquer une pâte de qualité́ à base d’ingrédients de qualité comme la farine et l’eau. Une fois cuite, cette dernière est délicatement tranchée puis grillée pour préserver son croustillant. La naissance de la biscotte Heudebert suit de près : selon la légende, c’est en 1903 que l’artisan boulanger Charles Heudebert a l’idée de préparer une nouvelle recette de biscuits après avoir vu sa mère faire griller, au bout d’une fourchette, des bouts de pain à la cheminée. Il duplique cette technique en recuisant le pain invendu de sa boulangerie familiale après l’avoir tranché. C’est ainsi que serait née la biscotte : bis-cotto, « cuit deux fois ». Encore aujourd’hui dans nos usines nos biscottes sont cuites en deux fois ! La marque Cracotte a aussi joué son rôle dans l’histoire de la panification. La marque de biscuit Cracotte a été créée en 1978, inspirée de la transformation des céréales en une tartine à la texture spéciale. Cracotte Froment et Cracotte Céréales Complètes sont les premiers produits créés. Le succès est immédiatement au rendez-vous : Cracotte remporte dans la foulée le Grand Prix de l’Innovation des Industries Alimentaires et Agricoles de 1978. |
HEUDEBERT, CRACOTTE ET PELLETIER : UN SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS À LA RENCONTRE DES CONSOMMATEURS
Depuis toujours, les biscottes Heudebert[1], les pains grillés Pelletier et les extrudés Cracotte sont fabriqués en France grâce à un savoir-faire unique dans les usines de Toulouse, Vervins et Granville. Des usines historiques, à l’ancrage territorial important, qui célèbrent cette année pour deux d’entre elles des anniversaires marquants : Granville a 50 ans et Toulouse a 70 ans !
En 2022, les 3 marques ont la volonté de renforcer leurs messages autour de l’ancrage local et de la qualité de leurs produits, racines de la confiance que leur portent les consommateurs. Cela passera entre autres par la mise en avant de leur fabrication française et de la charte Harmony. En effet, les 3 marques proposent des produits constitués en grande partie de blé durable Harmony[2], plus respectueux de l’environnement et de la biodiversité locale, dont les champs se trouvent également à proximité des usines de production.
Ainsi, de mars à juillet, dans 10 magasins à proximité de chaque usine de Granville et Toulouse, les collaborateurs des usines iront à la rencontre des consommateurs pour valoriser leur savoir-faire, la fabrication locale des produits et raconter la manière dont ils travaillent avec des ingrédients de qualité.
Une opération qui permettra ainsi aux consommateurs de s’imprégner de l’univers des trois marques Heudebert, Cracotte et Pelletier en les plongeant au cœur de l’histoire de leurs sites de production français grâce aux témoignages directs des collaborateurs.
| Le saviez-vous ? Quelques informations clés sur nos 3 usines de panification en France Toulouse (usine créée en 1951), fabrication de biscottes Heudebert et pains grillés Pelletier En 2021 :
L’usine fête cette année ses 70 ans ! Granville (usiné créée en 1972), fabrication de biscottes Heudebert et pains grillés Pelletier
L’usine fête cette année ses 50 ans ! Vervins (usine créée en 1987), fabrication de biscottes Heudebert, pains grillés Pelletier, Cracotte Nature et Fourrée : En 2021 :
C’est la plus grosse usine de panification en France pour le groupe Mondelēz International. [1] https://industrie.usinenouvelle.com/classement/region-10/secteur-1 |
[1] Les crackers Heudebert ne sont pas fabriqués en France
[2] Programme Harmony créé en 2008 en France. Mondelez s’engage à travers cette charte de soutenir et développer la filière de blé durable en France et en Europe. Aujourd’hui 1000 agriculteurs partenaires travaillent main dans la main avec Mondelez et 98 % des produits LU sont fabriqués à partir de blé durable. Mondelez a pour objectif d’ici 2022 d’atteindre une couverture en blé durable de 100 % pour ses produits LU.
A propos de Mondelēz International en France
Mondelēz International est l’un des leaders mondiaux de l’industrie agroalimentaire, et, en France, le numéro 1 sur le marché des biscuits. Le groupe est présent dans 93% des foyers français et sur tous les circuits de distribution grâce à ses marques emblématiques comme LU, Milka, Belin, Côte d’Or et Hollywood et à ses innovations. Avec environ 3000 collaborateurs, répartis sur 12 sites dont 9 sites de production, la France est l’une des plateformes de croissance essentielles du groupe.
Pour plus d’information, consultez les sites www.mondelezinternational.com ou www.mynewsdesk.com/fr/mondelez-france et www.facebook.com/mondelezinternational ou suivez-nous sur Twitter @MDLZ.
