Tiedote -
Viljely lasten kanssa suosiossa suomalaisten keskuudessa – salaatti viljeltävien listan kärjessä
Suomalaisten tärkein syy syötävien kasvien kasvattamiseen on kiinnostus niiden tuomista terveyshyödyistä, mutta yhä useammat viljelevät syötäviä kasveja myös taloudellisista syistä. Myös lapset otetaan mielellään mukaan viljelypuuhiin. Plantagenin vuosittaisen Kasvitrendit 2023 -raportin neljäs osa käsittelee syötävien kasvien voimaa ja miten ne vaikuttavat elämään, terveyteen ja lapsiin, sekä miten ylipäätään luodaan kestävä tulevaisuus. Neljännen osan nimi on Syötävien kasvien voima.
Suomalaisten kiinnostus syötävien kasvien viljelyyn on pysynyt vakaana ja jopa 54 prosenttia on kiinnostunut ruokakasvien viljelystä tänä vuonna. 60 prosenttia suomalaisista viljelee syötäviä kasveja terveyteen liittyvistä syistä. Myös elintarvikkeiden hintojen nousu on vaikuttanut kasvisten viljelyyn, ja syötäviä kasveja kasvatetaankin yhä enemmän taloudellisista syistä – niiden osuus, jotka viljelevät itse kasviksia, koska se on edullisempaa kuin niiden ostaminen kaupasta, kasvoi tänä vuonan 11 prosenttiyksikköä viime vuoteen verrattuna.
Kasvitrendit 2023 -raportista ilmenee myös, että maaseudulla asuvat kasvattavat todennäköisemmin syötäviä kasveja, joista jopa 72 prosenttia viljelee itse syötävää. Tämä voi liittyä suurempiin ulkotiloihin, vaikka kasvisten viljelyyn on hyvät mahdollisuudet pienessäkin mittakaavassa. Syötäviä kasveja voi esimerkiksi kasvattaa helposti parvekelaatikossa tai sisätiloissa ikkunalaudalla.
– Syötävien kasvien kasvattamisen ei tarvitse viedä paljon tilaa. Voit kasvattaa syötäviä kasveja esimerkiksi aurinkoisella ikkunalaudalla ympäri vuoden, mutta tällöin kannattaa harkita lisävalon hankkimista. Hyvä valaistus on erittäin tärkeää kasveille talviaikana. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla vesiviljelyä, kertoo Plantagenin puutarhuri ja apulaismyymäläpäällikkö Kaja Krokan Aasen Kasvitrendit 2023 -raportilla.
Suuri kiinnostus lasten kanssa viljelyyn
Kun tarkastellaan lasten kanssa kasvien kasvattamista, ovat syötävät kasvit listan kärjessä. Kasvisten viljely lasten kanssa ei ole vain hauskaa yhdessäoloa, vaan se on myös täydellinen tapa opettaa lapsille lisää siitä, mistä ruoka tulee. Kolme kymmenestä suomalaisesta kasvattaa jo syötävää yhdessä lasten kanssa ja lisäksi 22 prosenttia on kiinnostunut siitä.
Istutuspuuhissa on tärkeää saada lapsi kiinnostumaan viljelystä. Lasten osallistumisella kasvien kasvattamiseen on myös katsottu olevan monenlaisia hyötyjä. Syötävien kasvien viljeleminen on hyvä vaihtoehto pienille viherpeukaloille, sillä lapsi pääsee nauttimaan nopeastikin sadosta maistelemisen merkeissä.
– Viljeleminen on hauskempaa, kun lapsi pääsee itse syömään lopputuloksen. Myös nopeasti kasvavien kasvien, kuten erilaisten taimien ja esimerkiksi auringonkukkien, valitseminen voi tehdä viljelykokemuksesta entistäkin palkitsevamman malttamattomille lapsille. Herneet, porkkanat ja syötäväksi kelpaavat kukat, kuten kehäkukat, ovat myös varmoja vaihtoehtoja, neuvoo Plantagen Suomen maajohtaja Minna Inberg.
Viljelystä hyötyä koko perheelle
Monet tutkimukset osoittavat, että lasten oleskelulla vehreässä ympäristössä on monia hyötyjä – ei vain lapsille vaan koko perheelle. Kasvitrendit 2023 -raportin mukaan tärkein syy viljellä – tai halulle viljellä lasten kanssa – on viettää laatuaikaa yhdessä. Myös lapsille opettaminen luonnosta ja ympäristöstä (50 %) tai siitä, mistä ruoka tulee (45 %), ja yksinkertaisesti hauskanpito (48 %) ovat tärkeitä syitä yhdessä viljelemiseen. Joka viides (20 %) myös kasvattaa kasveja yhdessä lasten kanssa vähentääkseen lasten ruutuaikaa.
Kasvimaan tai pienemmän viljelmän hoito vahvistaa koko perheen sidettä luontoon ja kuusi kymmenestä lasten kanssa viljelyä harrastaneista kokee lastensa olevan kiinnostuneempia luonnosta ja ympäristöstä. Lisäksi lähes kolme kymmenestä sanoo, että yhdessä viljeleminen on vahvistanut lapsen ja aikuisen välistä suhdetta ja että lapsi on halunnut viettää enemmän aikaa ulkona.
30 prosenttia suomalaisista on myös sitä mieltä, että lapset ovat olleet kiinnostuneempia syömään erilaisia ruokia, kuten vihanneksia, kun he ovat osallistuneet ruoan kasvatukseen. Yhdessä viljely voi siis olla tehokas tapa laajentaa koko perheen ruokalistaa. Antamalla lasten osallistua viljelyprosessiin voi vaikuttaa myönteisesti heidän makumieltymyksiinsä.
Suomalaisten top 5 syötävää suosikkia kasvatettavaksi – yksin tai yhdessä
Kasvitrendit 2023 -raportti
Plantagen esittelee tänä vuonna jo kahdettatoista kertaa Kasvitrendit-raporttinsa. Vuosittainen tutkimus on toteutettu yhteistyössä HUI Researchin kanssa ja se perustuu 1145 kuluttajan vastauksiin Suomessa, sekä valittujen asiantuntijoiden haastatteluihin. Norjassa ja Ruotsissa on toteutettu vastaavat kuluttajatutkimukset. Kasvitrendit 2023 on jaettu viiteen osaan, jotka julkaistaan kuluvan vuoden aikana. Tämä raportti on nimeltään ”Syötävien kasvien voima”.
Neljäs osa Kasvitrendit 2023 -raportista on ladattavissa täältä.
Kuvia löytyy tiedotteen liitteinä.
Lisätiedot:
Johanna Koroma
viestintäkonsultti
johanna.koroma@manifesto.fi
p. +358 50 374 7707
Minna Inberg
Plantagen Suomen maajohtaja
Minna.Inberg@plantagen.fi
p. +358 50 432 0509
Aiheet
Kategoriat
Plantagenista saat kaiken tarvitsemasi kasvavaan elämään. Meiltä löydät projekteihisi kasvit, kalusteet, tiedon ja inspiraation. Autamme sinua pääsemään lähemmäs luontoa ja sen positiivista voimaa. Palvelemme yli 120 myymälässä ympäri Suomen, Ruotsin ja Norjan sekä verkkokaupassa, joka on aina avoinna. Tervetuloa Pohjolan ihanimpaan kasvihuoneeseen!
