Vastuullisesti kuppi kerrallaan

Nescafé herättelee vastuulliseen kahvin kulutukseen ja tuotantoon Muodin Huipulla-ohjelman erikoisjakson tunnelmissa

Ilmastonmuutos, kasvitaudit, veden puute ja ihmisten muuttoliike maalta kaupunkiin ovat kaikki kahvin tulevaisuutta uhkaavia tekijöitä. Suomessa kahvia juodaan enemmän kuin missään muussa maassa, kun kahvin kulutus suhteutetaan väestön määrään. Suomalaiset kuluttavat paahdettua kahvia vuosittain lähes 10 kg henkeä kohden ja suurimmalle osalle se tarkoittaa noin 3–5 kupillista kahvia päivässä*. Mitä meidän sitten tulisi tehdä, jotta voimme juoda kansallisjuomaamme myös tulevaisuudessa?

”Pikakahvi on vastuullinen valinta,” kertoo Juliaana Leppänen, joka vetää Suomen Nestlén kahviliiketoimintaa. ”Tämä perustuu muuan muassa siihen, että kahvin arvoketjun merkittävin ja ympäristöä kuormittavin osa, eli kahvi itsessään valmistetaan useimmiten kuppi kerrallaan, eikä näin ollen synny ylimääräistä hävikkiä. Lisäksi Nescafé-pikakahville optimaalinen veden liukenemislämpötila on 80ºC, eikä vettä keitetä kiehuvaksi. Tämä puolestaan säästää energiaa,” Juliaana jatkaa.

Nielsenin kotitaloustutkimuksen** mukaan jo lähes neljäsosa suomalaisista kotitalouksista ostaa pikakahvia kotiin.
”Olemme ilahtuneita siitä, että pikakahvi on löytänyt tiensä yhä useampaan suomalaiseen kahvipöytään,” Juliaana lisää.

Maailman myydyin kahvi Nescafé puhuu paitsi kestävän kulutuksen, mutta myös kestävän kahvintuotannon puolesta. Brändi lanseerasi vuoden 2022 loppupuolella uudistetun Nescafé Plan 2030- ohjelman, joka jatkaa jo vuonna 2010 aloitettua laajamittaista vastuullisuustyötä. Uusittu ohjelma keskittyy kahvin uudistavaan viljelyyn, kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseen ja viljelijöiden elinolojen parantamiseen. Uudistavalla viljelyllä tarkoitetaan lähestymistapaa, jonka tavoitteena on parantaa maaperän terveyttä, sekä parantaa veden luonnollista kiertokulkua ja luonnon monimuotoisuutta. Uudistavan viljelyn keinoin orgaanisen aineksen pitoisuudet maaperässä lisääntyvät, maaperän kunto paranee ja se kykenee sitomaan enemmän hiiltä. Terveemmät maaperäolosuhteet kestävät niinikään paremmin ilmastonmuutoksen vaikutuksia.

Kahvin viljelyn tulevaisuuteen ohjelma pyrkii vaikuttamaan esimerkiksi kouluttamalla viljelijöitä. Viljelijöille annetaan neuvontaa ja heitä koulutetaan tulonlähteidensä monipuolistamiseen ja esimerkiksi muiden hyötykasvien viljelyyn. Tällä tavoin viljelijät eivät ole niin riippuvaisia ainoastaan yhden viljelykasvin sadosta. Vuodesta 2010 lähtien ohjelma on kouluttanut yli 700 000 viljelijää 15 eri maassa. Nescafé Plan tukee paikallisia viljelijäyhteisöjä ja pyrkii innostamaan nuorempia sukupolvia ryhtymään kahvinviljelijöiksi. Ohjelma auttaa viljelijöitä uudistamaan tilojaan entistä tehokkaammiksi uusilla, tuottavammilla kahvipensailla, joilla on parempi sietokyky ilmastonmuutosta, sekä uhkaavia kasvisairauksia, kuten lehtiruostetta vastaan.
"Edellisen suunnitelman ja 10 vuoden kokemuksen pohjalta haluamme toimia entistä nopeammin ilmastonmuutoksen torjumiseksi. Nescafé Plan pyrkii ratkaisemaan arvoketjun sosiaalisia ja taloudellisia haasteita kokonaisvaltaisesti," kertoo Nestlén viestintäpäällikkö Nina Hannola.

Nescafé haluaakin nyt jakaa tietoa vastuullisuudesta ja kestävistä valinnoista myös suomalaisille kuluttajille. Tänä talvena Nescafé on menestyneen Muodin Huipulla- tv-ohjelman virallinen yhteistyökumppani. Sarjan Nescafé -erikoisjaksossa 9.3.2023 kilpailijat suunnittelivat kukin tehtävänannon mukaisesti asun kankaasta, jonka suunnittelusta puolestaan vastaa Nescafén brändilähettiläs Minttu Räikkönen. Minttu toimii myös erikoisjakson vierailevana tuomarina.
”Kankaan suunnittelussa halusimme ammentaa inspiraatiota kestävästä kehityksestä ja Nescafé-kahvin alkutuotannosta. Tavoittelimme maanläheistä ilmettä, joka kestää aikaa ja sopii myös omaan tyyliini,” Minttu kertoo ajatuksistaan suunnitteluprosessin takana.

Lähteet:
*) Kahvin kulutus Suomessa, Kahvi- ja paahtimoyhdistys, 2021
**) Nielsen kotitalouspaneeli, Suomi, 2022

Lisätietoa

Juliaana Leppänen, kahvin liiketoimintapäällikkö Suomen Nestlé
puh. +358 50 530 4186
sähköposti: juliaana.leppanen@fi.nestle.com

Nina Hannola, viestintäpäällikkö Suomen Nestlé
puh. +358 40 184 1827
sähköposti: nina.hannola@fi.nestle.com