Ohita

Kategoriat: yhteistyö

Tonnikala donburi, resepti Jesper Björkell

Kokit ja kalastajat 18 maasta yhdistävät voimansa kestävän kalastuksen tukemiseksi MSC:n Merien Keittokirjassa

MERIEN KEITTOKIRJA (Ocean Cookbook 2022) on kansainvälisten huippukokkien ja voittoa tavoittelemattoman Marine Stewardship Councilin (MSC) yhteistyön tulos. Kansainvälisestä keittokirjasta löytyy 18 reseptiä, joiden kala on peräisin 18 MSC-sertifioidusta kestävästä kalastuksesta ympäri maailmaa. Suomenkieliseen keittokirjaan valikoitui mukaan 12 reseptiä.

Hieno avaus Keskolta: viiteen K-Supermarketiin sertifioidut kalatiskit

Hieno avaus Keskolta: viiteen K-Supermarketiin sertifioidut kalatiskit

Viiden K-Supermarketin kalatiskeille on myönnetty kestävää kalastusta ja vastuullista vesiviljelyä edistävät MSC- ja ASC-jäljitettävyyssertifikaatit. Sertifioidut kaupat voivat kalatiskillään myydä MSC- ja ASC-merkittyjä kala- ja äyriäistuotteita. Sertifioidut kalatiskit vahvistavat K-ryhmän vastuullista kalavalikoimaa. Sertifiointeja jatketaan systemaattisesti myös muissa K-ruokakaupoissa.

Tervetuloa Marine Stewardship Council !

​Marine Stewardship Council (MSC) on kansainvälinen voittoa tavoittelematon organisaatio. Tunnistamme ja palkitsemme merien ja merenelävien suojeluun liittyviä ponnistuksia.

Haluamme, että tulevaisuuden sukupolvetkin voivat nauttia merenantimista ja meristä, jotka ovat täynnä elämää.

Visiomme on, että maailman valtameret olisivat täynnä elämää ja merenelävien tuotanto turvattu nykyiselle ja tuleville sukupolville.

Missiomme on käyttää ympäristömerkintä- ja sertifiointiohjelmiamme maailman valtamerten hyvinvoinnin edistämiseen huomioimalla ja palkitsemalla kestävän kalastuksen käytäntöjä, vaikuttamalla kuluttajien valintoihin sekä työskentelemällä yhteistyökumppaniemme kanssa kala- ja äyriäismarkkinoiden saattamiseksi kestävälle pohjalle.

Marine Stewardship Council

Vieraile muissa uutishuoneissa