Ohita

Kategoriat: kehitys

Tonnikala donburi, resepti Jesper Björkell

Kokit ja kalastajat 18 maasta yhdistävät voimansa kestävän kalastuksen tukemiseksi MSC:n Merien Keittokirjassa

MERIEN KEITTOKIRJA (Ocean Cookbook 2022) on kansainvälisten huippukokkien ja voittoa tavoittelemattoman Marine Stewardship Councilin (MSC) yhteistyön tulos. Kansainvälisestä keittokirjasta löytyy 18 reseptiä, joiden kala on peräisin 18 MSC-sertifioidusta kestävästä kalastuksesta ympäri maailmaa. Suomenkieliseen keittokirjaan valikoitui mukaan 12 reseptiä.

MSC:n vuosikertomus julkaistiin 5.10.2021

Kuluttajat ovat ostaneet MSC-sertifioituja vastuullisesti pyydettyjä mereneläviä pandemian aikana enemmän kuin koskaan

MSC kertoo uudessa vuosikertomuksessaan, että kestävien merenelävien myynti kasvoi noin 6 % vuosina 2020–2021. Pandemian aikana yhä useammat kuluttajat ovat päätyneet ostamaan sertifioituja mereneläviä. Edistyksestä huolimatta MSC korostaa, että tarvitaan kiireellisiä toimia merien kohtaamien haasteiden ratkaisemiseksi. Yli kolmannes (34 %) maailman kalakannoista ovat ylikalastettuja.

Kala- ja elintarviketeollisuuden yhteistyö on kestävien merien kannalta välttämätöntä!

Kala- ja elintarviketeollisuuden yhteistyö on kestävien merien kannalta välttämätöntä!

Osa maailman suurimmista kalastusyrityksistä, vähittäiskaupan toimijoista, tuotemerkeistä ja ravintolaketjuista lisäävät vastuullisesti pyydettyjen merenelävien saatavuutta. Nämä edelläkävijät jakavat visiomme elinvoimaisista meristä ja vievät kehittystä vahvasti kohti YK:n kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamista. Linnéa Engström kertoo, miksi tämä on tärkeää.

Tervetuloa Marine Stewardship Council !

​Marine Stewardship Council (MSC) on kansainvälinen voittoa tavoittelematon organisaatio. Tunnistamme ja palkitsemme merien ja merenelävien suojeluun liittyviä ponnistuksia.

Haluamme, että tulevaisuuden sukupolvetkin voivat nauttia merenantimista ja meristä, jotka ovat täynnä elämää.

Visiomme on, että maailman valtameret olisivat täynnä elämää ja merenelävien tuotanto turvattu nykyiselle ja tuleville sukupolville.

Missiomme on käyttää ympäristömerkintä- ja sertifiointiohjelmiamme maailman valtamerten hyvinvoinnin edistämiseen huomioimalla ja palkitsemalla kestävän kalastuksen käytäntöjä, vaikuttamalla kuluttajien valintoihin sekä työskentelemällä yhteistyökumppaniemme kanssa kala- ja äyriäismarkkinoiden saattamiseksi kestävälle pohjalle.

Marine Stewardship Council

Vieraile muissa uutishuoneissa