Wein ist beliebt wie noch nie – jetzt kann er bei halbiertem Energieverbrauch gekühlt werden

Wein ist in der Bundesrepublik ein beliebtes Getränk, und immer mehr Menschen werden sich der korrekten Lagerung des Weins bewusst. Der weltweit beste Energiespar-Weinkühlschrank verbraucht nur die Hälfte an Strom und ist jetzt in Deutschland erhältlich.

Obwohl die Deutschen bei alkoholischen Getränken noch immer am liebsten zu Bier greifen, erfreut sich Wein bei den deutschen Verbrauchern weitaus größerer Beliebtheit. Seit 2012 ist der Bierkonsum in Deutschland pro Jahr und Einwohner um 15,8 Liter gefallen, und immer häufiger wird das Bier durch Wein ersetzt. Dies belegt eine neue Analyse von Statista.

Das zunehmende Interesse an vergorenem Traubensaft in Deutschland spüren nicht nur der Weinhandel und die Supermärkte. Wineandbarrels in Düsseldorf ist Nordeuropas größter Vertriebspartner von Zubehör und Lösungen zum Lagern von Wein. Dort verzeichnet man mehr Kunden, die das Beste aus dem Wein herausholen wollen und nach der optimalen Lagerung und dem richtigen Zubehör suchen.

„In den vergangenen Jahren haben wir sehr viel Zuwachs in puncto Verkauf von Weinkühlschränken registriert. Außerdem sind weitaus mehr Kunden an der optimalen Lagerung von Wein interessiert. Darüber hinaus verzeichnen wir auch eine erhöhte Nachfrage, was den Kauf von umweltfreundlichen Weinkühlschränken betrifft, mit denen mehr Energie gespart werden kann. Mit einem so energiesparenden Weinkühlschrank decken wir somit mehr als nur einen Bedarf ab“, erklärt Hannah Richter, Store Manager bei Wineandbarrels in Düsseldorf.

Die Kühlung ist wichtig

Wein wird vor allem von der Temperatur beeinflusst. Eine normale Raumtemperatur von 23 Grad beschleunigt die Reifung bis um das Achtfache. In einem Keller oder Weinkühlschrank dagegen wird sie unterbrochen. Dadurch bewahrt der Wein seine Noten, bis man ihn entkorken möchte. Auch die Sonnenstrahlen können den Wein reifen lassen, was Duft und Geschmack beeinträchtigt. Deshalb hat ein Weinkühlschrank Glastüren mit UV-Schutz.

Damit in einem Weinkühlschrank von voller Größe der Wein dunkel und kühl gelagert werden kann, verbraucht er pro Jahr 170 kWh. Der neue energieeffiziente Weinkühlschrank verbraucht dagegen nur 79 kWh pro Jahr.

Das gleiche Glas wie in Wolkenkratzern

Zusätzlich zum Energieverbrauch haben bei der Entwicklung des neuen Weinkühlschranks auch die Geräuschreduzierung, die Ästhetik und das Design bei der Entwicklung des neuen Weinkühlschranks eine wichtige Rolle gespielt.

„Immer mehr Menschen investieren in einen Weinkühlschrank, um den Wein korrekt zu lagern, aber bei der Anschaffung sind auch Ästhetik und Design wichtig, und hierbei ist die Glastür unumgänglich. Bei der Entwicklung haben sich kompetente Kühlingenieure für dieselbe Glasart entschieden, die in Wolkenkratzern verbaut wird. Sie kann in vielen Hundert Metern Höhe dem Wind und der Witterung standhalten und gegen Kälte und Wärme isolieren. Deshalb bleibt die Kälte durch das Glas zuverlässig im Schrank, was entscheidend zum verminderten Energieverbrauch beiträgt“, erklärt Jakob Dau, Inhaber von PeVino, der in den vergangenen zwei Jahren den besonders energiesparenden Weinkühlschrank entwickelt hat.

Auch das Geräuschs Niveau für die perfekte Lagerung von Wein wurde auf nur 35 dB reduziert, was mit der Lautstärke eines sehr leisen geführten Gesprächs vergleichbar ist.

PeVino designt und entwickelt dänische Weinkühlschränke und hat ein Sortiment von über 50 Modellen für Dänemark und das Ausland. Im April 2023 hat sich das Unternehmen bemerkt gemacht, als es den energieeffizientesten Weinkühlschrank der Welt auf den Markt gebracht hatte. PeVino ist eine Tochtergesellschaft des Unternehmens Wineandbarrels, Skandinaviens größtem Spezialisten für Weinlagerung und Zubehör. Mehr erfahren auf pevino.com und Wineandbarrels.de