Hvad gør olivenolier forskellige fra hinanden?
Uanset om du har valgt at være madkender eller i udgangspunktet er familiens kok, betyder ordene “ekstra jomfru” på den flygtige grønne olivenolieflaskes etiket normalt tre ting for de fleste af os: Et mere eksklusivt strejf ved madlavningen, et sundere og bedre smagende måltid og at vi skal ryste op med flere kroner. Men hvad er det helt præcist, som gør denne olivenolie så anderledes? Svaret er