Hamburgeren og andre opfindelser, du ikke vidste var tyske.......

Mens vi drømmer os tilbage til et liv med sociale begivenheder og store rejseoplevelser – og også kommer det nærmere og nærmere – må vi forestille os den gode kop kaffe på en fortovscafé i Berlin, den smukke naturoplevelse i Spreewald med en madpakke og en termoflaske i rygsækken og en burger på et livligt torv i Hamborg. Men hvor kommer kaffefilteret, termoflasken og hamburgeren egentlig fra?

Tyskland er kendt for store opfindelser som bogtrykkerkunsten og ikke mindst bilen, men der er flere ting, som tyske opfindere kan tage æren for at have skabt til verden og eftertiden. Her er nogle opfindelser, der måske er gået lidt under radaren, men som stadig karakteriserer vores hverdag.

Kontaktlinser, så vi kan se verden

Ideen om en linse, der kan ligge på øjet og korrigere et dårligt syn, lyder muligvis meget moderne, men udviklingen af designet af de kontaktlinser, vi kender i dag, startede for hundreder af år siden. Allerede i 1508 nedfældede den store Leonardo da Vinci en teori om, at et dårligt syn skulle korrigeres af en slags vandfyldt glashalvkugle over øjet.

Den franske filosof og matematiker, René Descartes, foreslog i 1636 at placere et glasfyldt rør direkte på hornhinden, hvilket desværre ikke muliggjorde, at man kunne blinke. Det var først i 1888, at den tyske øjenlæge Adolf Gaston Eugon Fick lavede en linse, der minder om de kontaktlinser, vi kender i dag. De linser, han lavede, var af blæst glas, og selv om brugeren kun kunne bære dem i et par timer ad gangen, korrigerede de midlertidigt brugerens synsproblemer.

Den gode kop kaffe

Hver morgen lavede Melitta Bentz en kop kaffe til sin mand. Og hver morgen, efter at han var taget på arbejde, stod hun og nørklede med den rodede messingkedel med kaffegrums i bunden. En dag havde hun fået nok. Hun tog sin gamle kaffekedel, stak flere huller i bunden med et søm, dækkede indersiden med et ark papir fra sin søns notesbog, fyldte kedlen med formalet kaffe, satte kedlen over en kaffekop og hældte langsomt kogende vand igennem den.

Den 8. juli 1908 patenterede Melitta og hendes mand kaffefilteret i hjembyen Dresden og startede firmaet Melitta - i dag et internationalt selskab, der stadig specialiserer sig i fremstilling af kaffeprodukter. Historien om kaffefilteret, der ændrede kaffeuniverset, startede således med en tysk husmor, som ikke længere ville vaske kaffegrums ud af kedlen.

Termoflaske med varmt i......

Glastekniker Reinhold Burger, der voksede op i glasproduktionssamfundet i Baruth syd for Berlin, startede firmaet R. Burger AG i 1894 efter at have arbejdet i USA i nogle år med den erfaring, der fulgte. Hans firma producerede termometre, glasflasker til laboratorier og medicinsk udstyr. I 1904 videreudviklede og patenterede han Thermos vakuumflaske, som oprindeligt blev lavet som en beholder til flydende ilt, der skulle bruges i Carl von Lindes eksperimenter i udviklingen af køleskabet.

Denne videreudvikling førte til, at flasken blev fuldstændigt forseglet samtidig med, at termoflasken fik en beskyttende metalskal på ydersiden, hvilket gjorde flasken meget mere robust og anvendelig. I 1909 solgte han patentet til et amerikansk firma, der gjorde udtrykket Thermos og selve produktet verdenskendt og tilgængeligt for de fleste mennesker.

Hamburger: Hvor stammer den fra?

Fra Reinhold Burger og frem til den rigtige burger - oprindelsen af en af verdens mest populære retter – er der delte meninger om. Men navnet hamburger kommer fra Tysklands næststørste by Hamborg, som er en af de mest indædte konkurrenter i kampen for at tage æren for hamburgerens oprindelse. Den tyske del af historien fortæller, at Hamborg, som var en stor havneby i det 19. århundrede, havde meget kontakt med New York gennem både godstransport og persontransport, og at mange tyske emigranter tog denne rute for at forfølge den amerikanske drøm.

Flere tyske emigranter åbnede restauranter efter deres ankomst til USA og satte Hamburg Steak på menuen, som var en amerikaniseret version af den tyske kødret, tilberedt af hakket kød, løg og brødkrummer. Under den industrielle revolution fik fabriksarbejdere serveret Hamburg Steak fra madbiler, og for at gøre kødretten lettere at spise, blev kødet anbragt mellem to skiver brød. Således kunne man spise uden at sidde ned eller bruge bestik, og hamburgeren var dermed opfundet.