Rug Bakery, Villa Copenhagens populære bageri, bliver nu til en all-day restaurant

Rug Bakery udvider. Siden dag et har bageriet i hjertet af Villa Copenhagen været en succes, og nu udvikler det sig til et all-day restaurantkoncept. Med en menu bestående af smagfulde aftensretter, et nøje udvalg af naturvine og cocktails, bliver det nye Rug den perfekte ramme for middage, der strækker sig ud over dagen.

Rug begyndte som et bageri dedikeret til håndværk og kvalitetsbrød. På få år er bageriet blevet en favorit blandt de lokale, hvor køerne strækker sig uden for bygningen alle ugens dage. Nu udvider Rug til Villa Copenhagens hovedrestaurant. Det, der hidtil har været en dagsoplevelse, fortsætter nu ind i aftentimerne, når Rug omdannes til et all-day restaurantkoncept.

Et nyt kapitel for Rug

Hos Rug starter dagen altid med friskbagt surdejsbrød og en kop kaffe. Denne måde at starte morgenrutinen på har vist sig at være en opskrift på succes. Nu tager et "nyt" Rug form under mottoet: bread and wine, the Copenhagen way. Rug-køkkenet serverer retter, der balancerer tradition og kreativitet – fra deres elskede surdejspizzaer til uventede smagsoplevelser skabt med lokale råvarer og en bevidst tilgang.

Rug vil fortsat være et bageri i hjertet. Det nye er, at det også er en restaurant i stemning og en bar i stil. Den afslappede tilgang forbliver den samme hele dagen, hvor en kombination af pizza, vin, cocktails og musik tager over i aftentimerne. Uanset om du kommer for morgenens første bid eller nattens sidste skål, er Rug fortsat stedet, hvor mad og mennesker mødes i hjertet af København.

Praktisk information

Rugs daglige bageri fortsætter som normalt. Det nye Rug åbner for både drop-in gæster og reservationer fra fredag den 7. februar 2025.

Åbningstider:
Søndag – Torsdag: 07:00 – 23:00
Fredag – Lørdag: 07:00 – 00:00

Adresse:
Tietgensgade 39, 1704 København

Instagram: @rugbakery

For mere information, kontakt marketing@villacph.com